诶 ，我跟你讲啵 ，最近我又克硚口公园转了一圈 ，哎呀 ，那凯晚上真滴是热闹得很 ，尤其是那些饼子摊。你晓得啵 ，硚口公园名声大 ，晚上出来吃饼子的人简直像赶庙会一样。可惜咯 ，有些人只晓得“饼子蛮多” ，却不晓得里头的门道 ，结果吃得不尽兴。今天我就带你摆一摆这硚口公园的“饼子江湖”。
硚口公园的饼子摊 ，讲究的多得像桂林米粉的配料
你讲硚口公园晚上蛮多饼子 ，那是没错的。特别是天一黑 ，公园边上的小巷子就开始摆摊子——从老字号的锅贴饼到新派的烤肉饼 ，啥子都有。卖饼的老板娘、大叔 ，个个都是有两把刷子的手艺人 ，随便一个摊子都能支撑一片人气。
可是啵 ，我跟你讲 ，这些饼子外貌看起来差未几 ，其实区别大得很。像那个靠近南门口的摊子 ，专门做桂林古板的酥饼 ，皮薄馅多 ，咬一口香得不得了。另外另有公园北边一条小巷里头 ，那凯的鸡蛋饼摊 ，老板特别有意思 ，喜欢跟主顾唠嗑 ，鸡蛋打得飞起 ，饼子翻得跟杂技一样——每次我克都要站那凯多看一会儿。
偷偷告诉你：要吃硚口公园的饼子 ，记得带点现金 ，因为有些摊子不收扫码 ，并且手艺好的摊子排队时间蛮长 ，你要有点耐心。特别是靠近那个喷水池的区域 ，晚上七点到九点是岑岭期 ，早点去 ，挑位置好。
“饼子多”不即是“随便吃” ，选对了才是享受
你晓得啵 ，硚口公园的饼子虽多 ，但不是每一个都值得吃。咋说呢 ，就像桂林米粉 ，虽然满街都是 ，但哪家卤水好、哪家辣椒香 ，照旧只有老桂林晓得。硚口公园也是恁子 ，有些摊子是外地人扎堆的 ，味道绝对没得话说。有些摊子嘛 ，主要是给外地游客看的 ，花样多 ，但味道一般。
我记得有次 ，我带我孙子克 ，随便找了个新开的摊子买饼子 ，结果啵 ，不但馅料少得可怜 ，饼子还煎得半生不熟 ，吃了两口就不想吃了。厥后 ，我又带他克南门口那凯老摊子买酥饼 ，小孙子咬了一口直说“好香好香” ，我就晓得 ，这才对得起硚口公园的名声。
再给你提个醒：硚口公园的饼子摊 ，晚上七点以后人最多 ，有些摊子甚至要排半小时队才轮到你。所以啊 ，如果你想吃得轻松点 ，可以早点克 ，或者比及九点半以后 ，人少了 ，摊主还能跟你慢慢摆龙门阵。
你讲硚口公园的饼子好吃啵？我说是人情味更足
其实啵 ，吃硚口公园的饼子 ，吃的不可是味道 ，另有它的气氛。公园里头灯灼烁起 ，人来人往 ，空气里飘着饼子的香味 ，另有桂林人那种随意的热闹劲儿 ，真滴是别的地方感受不到。我记得我年轻子那凯 ，常跟朋友克硚口公园吃夜宵 ，那种感受 ，至今想起来都觉得亲切得很。
并且咯 ，硚口公园的饼子摊子 ，老板们大多是隧道的桂林人 ，爱跟人唠嗑。有时候 ，你随便一句“这个饼子好香啵” ，老板就能给你讲一段他家祖传秘方的故事。你讲 ，这种人情味 ，能不让人稀罕嘛？
你可能想问：哪家饼子最好吃？
照我看来啵 ，硚口公园里头最值得试的 ，是南门口的酥饼摊 ，和北边巷子里的鸡蛋饼摊。这两家是我吃了几十年都认可的 ，味道稳得像桂林老街的青石板。你要是有空 ，可以自己克试试 ，横竖饼子不贵 ，多尝几家 ，准有你喜欢的。
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