ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,这个乌鲁木齐迎宾路的小巷子 ,真滴是个绕脑筋的地方。你晓得嘛 ,有些人第一次克那边 ,还以为就是随便一条巷子 ,没啥子稀奇。其实那凯 ,巷子里头藏起的工具 ,抵得上一碗三品王的卤菜粉 ,一般人搞不清楚的啵。

我前几天晚饭后 ,闲不住嘛 ,就想着发会癫 ,顺脚就走到迎宾路小巷子里头。巷子口的灯光昏黄 ,路边杆子上还挂起了几件腌菜招牌 ,看起来普普通通。结果啵 ,越往里走越有味道 ,像拆开了一层又一层的礼物恁子。

巷子里头的门道 ,没得几个人晓得

讲到迎宾路的小巷子 ,最有意思的就是它的“藏”。你看啵 ,那些门脸小得不可再小的店 ,有些连招牌都没得 ,外面看起来跟普通民房恁子一样 ,但只要你敢推门进去 ,哎哟 ,那里面就像翻开了个新天地!

好比咯 ,有一家酿酒的小作坊 ,就藏在巷子深处 ,墙上挂着几串干辣椒 ,门口还摆起几个铜壶。你进去了 ,一股米酒香就扑鼻而来。那个米酒 ,老桂林喝了都忍不住要摆龙门阵夸两句 ,醇得很 ,带一点甜味 ,喝完还能回甘。

偷偷告诉你啵 ,那些小巷子里的米酒 ,最好是问老板要“老坛”的 ,越老越香。一般人克都直接买新酿的 ,味道没得那个条理。

另外啵 ,另有几家不起眼的小吃店 ,专门做桂林的老味道。像我有次在巷子里头吃到一个“爆炒螺蛳” ,用的是巷子里头现捞的活螺蛳 ,加上桂林的酸笋一起炒 ,那个香味 ,真滴是让人记到现在。

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巷子就是桂林的老味道 ,讲究的是人情

迎宾路小巷子 ,除了吃和喝 ,还藏起一种老桂林的生活味道。你晓得嘛 ,那些巷子里的店家 ,基本都是几十年的老手艺人 ,做事讲究得很 ,也蛮热情。上次我带我仔克买一个手工竹篮 ,老板一边编篮子一边跟我们唠嗑 ,讲起他年轻子那凯 ,挑着篮子走遍桂林卖货的事情。听得我仔都不舍得走了。

另有哦 ,巷子里的老人家 ,下午经常在路边摆起象棋摊或者喝油茶。那个油茶摊嘛 ,是我爷爷年轻子就晓得的地方 ,味道几十年没变 ,油茶里的花生和米饼 ,都是老板家自己炒的 ,想吃还得提前预约咯。

照我看来啵 ,克迎宾路的小巷子 ,最好是慢慢走 ,莫急。你要是急急遽走完 ,什么门道都看不到 ,就跟错过了桂林的精华恁子。

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板路摆到这里 ,后头另有想头

如果你问我啵:“那巷子里头究竟有啥子最值得克?”我只能讲 ,最值得的就是去发明。每个人走进去 ,看到的工具都纷歧样。你喜欢吃 ,肯定觉得小吃店好;喜欢喝 ,就去找酒坊;喜欢发癫 ,就多看看那些老人家的摆摊。

记着啵 ,迎宾路的小巷子要慢慢来 ,慢慢品 ,才晓得它的滋味。好险啵~

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