来源：电能战士，作者： ，：

诶呀，前几天我带个外地朋友克「兴城品茶」转了转，他一边品茗一边讲：“哎哟，这个地方蛮有意思哦！”其实我心里头在笑，啥子意思嘛，这个「兴城品茶」可不是随便坐下喝一杯那么简单的事
。照我看来啵，这地方蛮有讲究，真正的门道，你晓得不
？

所以啵，今天我就专门摆一摆「兴城品茶」的板路，给你讲点硬货
。老桂林的朋友可能听过一半，但我敢讲，剩下一半你大都还没注意过
。你讲是没是咯
？

「兴城品茶」是啥子来头
？

这个「兴城品茶」哦，名字听起来就文雅，实际上它是桂林人生活里头的一个缩影
。你晓得不，兴城是我们桂林老城区一个地名，挨着工具巷，一到晚上灯笼亮起来，那个味道才叫舒服
。这地方啊，早些年是茶�和书场的集中地，老一辈人讲，那凯品茗听书讲古，才是最巴适的日子
。

不过现在哦，兴城酿成了茶文化体验的代表，茶�一家挨一家，高的低的都有
。外地人来桂林，许多人都有个误会，以为随便找一家坐下品茗，就能感受到「兴城品茶」的精髓
。其实差池哦！这个嘛，我跟你讲，真正明白「兴城品茶」的桂林人，是要看门道的
。

茶�里的门道，老桂林才晓得

你晓得，品茗嘛，讲究个情况和人情味
。在「兴城品茶」，选茶�就是门学问
。茶�有老式的，也有新装修得亮堂堂的，你要问我哪一种好，我肯定选老式的
。为啥子
？因为老茶�里头有味道，你坐下来，听着隔邻几个老板唠嗑，效劳员慢悠悠地给你倒茶，那个情景才对味
。

偷偷告诉你啵，选茶�的时候，看它门口有没有种桂花树，或者挂没挂竹帘子
。一般有这些安排的，里面的茶大都不会差
。另有哦，千万莫选那些装修得像咖啡厅的地方，那种地方，喝的是情调，品不出茶的“魂”
。

再一个讲究就是茶的选择
。许多人一进茶�，就喊效劳员随便上茶，这是差池的！你要先问：“你们这儿有啥子老茶
？”然后再选那种年份长点的普洱或者陈年铁观音
。为什么
？因为这种茶喝起来，回甘足，耐泡，坐上半天都不腻口
。

（口语体）有一回，我带我表弟克品茗，他一口气点了最贵的龙井，结果呢，喝完没啥子感受
。他还问我：“哥，咋个没你说的那种回甘
？”我就笑他：“你点龙井克喝，喝的是个新鲜，回甘是普洱的强项，你晓得不
？”厥后他换了我推荐的陈年普洱，整个人都惊了，讲：“哦，这个才是茶！”

「兴城品茶」的正确翻开方法

那讲了这么多，要恁子（怎么）才华真正体会「兴城品茶」的精髓呢
？我跟你讲哦，第一步，选好茶�和茶，第二步，放慢节奏，定心坐下聊聊天
。我觉得，品茗最怕的就是急急遽忙，一杯茶不到两分钟喝完，这样你啥子味道都体会不到
。

另有哦，「兴城品茶」的魅力，不可是茶，另有周围的人和气氛
。你要多注意视察，尤其是那些坐在角落里头的老人家，他们才是茶�里的“活废物”
。有时候听他们讲古，比品茗还要有味道呢！

再教你一个小窍门啵，品茗的时候，记得搭配点桂林外地的小吃，好比油茶泡粉或者酥花生，这些工具和茶一起，那个滋味才是真正的老桂林味道
。

好咯，今天的板路就摆到这里
。你可能要问了：“那我第一次克兴城，具体该选哪家茶�哦
？”

照我看来啵，第一次去，选一家门口有桂花树，招牌是手写体的茶�，八成不会错；品茗嘛，就选陈皮普洱，配点酥花生，包管你一口就能喝出桂林的味道
。

记得哦，品茗不是喝饮料，讲究的是个历程和心态
。慢慢地喝，慢慢地品，你才华明白「兴城品茶」真正的意思
。

标签：#兴城品茶 #桂林茶� #老桂林味道 #茶文化 #桂林小吃

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