ag和记

来源:顺产月子坐多久 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近啊 ,老街那凯又新开了几家品茶� ,挂起“遵义品茶”的招牌 ,蛮多人都跑去尝鲜。你讲是没是咯?有些人一听“遵义品茶” ,就觉得肯定是啥子高等的茶叶、精致的茶席 ,结果跑去才晓得 ,哎呀 ,不是那个路数。搞得有些人还讲自己受骗了。我看啊 ,这都是没摸清门道的咯!

这个嘛 ,遵义品茶其实是一种饮茶文化 ,讲究的是“慢品细酌” ,更讲究的是个“气氛感”和“人情味”。你要是硬拿着品茗的规则去套 ,肯定差池劲。我年轻子那凯 ,第一次去遵义品茶� ,刚坐下就想问“你们有啥子好茶?”结果老板娘笑眯眯地跟我讲:“老哥 ,这里没得啥子好茶 ,坐下喝喝日子就好。”你讲有趣不咯?

遵义品茶的“门道” ,讲究不在茶 ,在“品”

我跟你讲啵 ,遵义品茶啊 ,要害不是茶叶要多贵多好 ,而是要会“品”。这个“品”字 ,讲起来就深咯。你坐下来 ,老板会给你端一壶普洱或绿茶 ,茶叶可能普通得很 ,甚至有些馆子是用最家常的茶叶泡的。可是 ,品茶的重点是品茗时的状态。遵义品茶�里一般都安排得很随意 ,墙上贴几幅老照片 ,角落摆个木雕 ,茶桌旁边能有个棋盘就更子对了。这种情况啊 ,会让你觉得像在自己屋里头一样 ,随便摆龙门阵 ,发会癫 ,松开下来。

对了 ,另有一个“小规则” ,一般品茗的时候 ,旁边的茶客都会一起聊两句 ,特别是老人家 ,会讲些他们那个年代的故事。有时候啊 ,你喝着茶 ,听着故事 ,就感受时间慢了 ,日子悠了。这就叫“人情味”啵。

偷偷告诉你啵 ,遵义品茶�里头有一个小诀窍:你看到有老人家坐在那里摆龙门阵 ,就赶忙往那个桌子边挨。老人家讲的故事 ,才是整个品茶的灵魂。有些老古仔 ,抵得上听一场桂林戏啵!

遵义品茶的“坑” ,别让自己酿成个“赶场客”

讲到这儿 ,我还得提醒你啵 ,遵义品茶虽然有趣 ,但也有些“坑” ,特别是刚入门的人容易犯。最常见的就是“赶场心理” ,一听哪个馆子评价好 ,就连忙跑去打卡 ,结果转了一圈 ,喝得不尽兴 ,心里还嫌贵。遵义品茶的精髓是“慢” ,你要选一个舒服的馆子 ,坐下就别急着走 ,慢慢喝 ,慢慢聊 ,慢慢品。

另有一些馆子啊 ,装修搞得蛮豪华 ,弄得跟什么大茶�一样 ,你一看就晓得 ,这种地方可能不太正宗。照我看来啵 ,真正的遵义品茶�子 ,门脸不会太起眼 ,甚至有点“老旧”的味道才对。你讲是没是?

再透露点啵:桂林老街巷子尾有一家品茶� ,老板是遵义人 ,店里头的茶壶都是他从老家挑来的。那凯我去喝过一次 ,老板还教我一个泡茶的小技巧——茶水倒到杯里头后 ,等个三秒 ,再闻闻杯盖的香气 ,那个味道 ,真滴是让人回味无穷。

最后一个问题 ,桂林人咋看“遵义品茶”?

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诶 ,你肯定想问 ,桂林人对遵义品茶怎么看啵?照我看来啵 ,遵义品茶和我们桂林的油茶有点像 ,都是一种生活方法 ,讲究的不是吃喝 ,而是那份闲适和随意。你讲对差池咯?不过啊 ,遵义品茶更偏重“品” ,油茶呢 ,更讲究“吃” ,哈哈 ,两者都有它的味道。

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