ag和记

来源:失控特工国语,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近我带个外地朋友克嘉峪关品茶,他蛮稀奇的,问我为啥这个名字,跟桂林又恁子扯上关系。我一听就晓得,他对我们桂林的门道还没摸清楚啵。这嘉峪关品茶啊,看起是一家茶�,实则是个“品人品茶”的地方,里头的学问多得很!

嘉峪关品茶,名字里就有故事

你晓得咯,嘉峪关原来是甘肃那凯(那边)的地名,怎么跑到我们桂林来呢?嘿嘿,这个嘛,其实是老板取的个巧。嘉峪关咯,古时候是丝绸之路的一个关口,通商的地方,讲究“汇通八方”。他这茶�的意思,就是啥子人都接待,啥子茶都能尝到,就像嘉峪关一样,来者不拒。

不过啵,真滴要喝得出门道,不可光看名字就觉得高峻上。嘉峪关品茶的重点,照旧要看它的“桂林味道”。

茶�里的“桂林味”

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嘉峪关品茶里头啊,最特别的就是它的“桂林三宝茶”。你晓得是哪三宝不?嘿,就是我们桂林人最熟的:罗汉果、桂花和铁观音。这三样工具凑在一块,既有罗汉果的清甜,又有桂花的香气,再加上铁观音的醇厚,喝一口,那个味道啵,就像春天里头桂花开的巷子,绕都绕不出来。

不过啵,这茶也不是随便泡随便喝的。你得先闻香,再啜一小口,慢慢感受它的条理感。喝得快了,就浪费了。

偷偷告诉你:嘉峪关品茶的桂林三宝茶,配上一小碟桂林糕点,那才叫一个绝配!特别是他家的桂花糕,纯手工做的,甜而不腻,咬一口满嘴留香。这个搭配,我年轻子那凯照旧跟我爷爷学的,他嗣魅这是老桂林的喝法。

嘉峪关品茶的讲究,不止在茶

照我看来啵,嘉峪关品茶的妙处啊,不但在茶,还在它的“场子”。这茶�啊,别看装修不算豪华,但那个气氛,走进去就似乎回到了老桂林的街巷子里头。木桌木椅,墙上挂的是老照片,另有一些桂林老物件,像竹篓、桂花树的小摆件,特别有味道。

并且啵,老板很有意思,他喜畛刳周末办一些小型的“茶会”,你可以听桂林老艺人弹三弦、讲古仔,或者跟一帮子茶友一起聊茶经。那种感受,完全纷歧样。

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讲个我亲身的古仔

(口语体)有一回我带我仔克嘉峪关品茶,恰好碰到老板在泡一种新茶。他说是从阳朔那凯带回来的“桂花龙井”,泡出来的颜色特别清亮。我仔刚开始不懂,说“爸,这茶没味道呀。”我其时就笑了,跟他说:“没味道才是最高的味道,品茗喝的就是个清香和回甘。”厥后他喝了几口,慢慢就懂了,还嗣魅这茶真是“淡中有味”。

(转回普通话)从那以后,我仔也开始喜欢上品茗了,特别是这种有点桂林特色的茶,觉得有意思。

嘉峪关品茶的“后门道”

最后啊,我再跟你讲一点门道。嘉峪关品茶的老板,他其实是个蛮低调的人,但他的茶可是从全国各地精挑细选回来的,特别是桂林周边的好茶。你如果去得早,还能碰到他在后院晒茶叶,那些茶香啊,飘得整条巷子都有味道。

秘诀:如果你是第一次去嘉峪关品茶,建议点他们的“茶香四溢”套餐,这里面包括了四种差别的桂林特色茶,每种都可以小杯品尝,适合新手,也适合老茶客试新茶。

好咯,今天的板路摆到这

你可能会问啵:“嘉峪关品茶,这么有意思,那下次我去该点啥茶?”

我的老杆子建议是:先从桂林三宝茶开始,熟悉了味道,再慢慢实验他们的花卉茶和手工红茶。每样茶都有它的奇特故事,喝懂了,就像读懂了桂林的一部分。

标签:#嘉峪关品茶 #桂林味道 #老桂林茶� #桂花龙井 #桂林三宝茶

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