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起源:列车乘务员 ,作者: 男科医生朱纪伟 ,:

曲靖南城门广场还有鸡吗现状揭秘在哪凯?听过来人讲几句大实话 - 雪球网

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嘿 ,讲到南城门广场的鸡 ,这事我最有讲话权!我是曲靖本地土生土长的 ,吃鸡这档子事儿 ,从我记事起到此刻 ,家里逢年过节、平使匦待客人 ,少不了要去南城门广场转一圈。但这些年啊 ,广场的鸡摊位是一天比一天少。到底还有没有鸡?怎么买鸡才不被坑?今天我给你们摆一哈子。

南城门广场还有鸡 ,但摊位不多了

先说个切实的 ,南城门广场的鸡摊位的确没以前多了。前几年 ,整个广场上鸡鸭摊位二三十家都有 ,此刻算下来也就五六家。重要原因是广场周边的整治加上大超市的冲击 ,好多幼摊贩搬走了。不外此刻哪怕少 ,但还是有鸡卖的!

具体地位就在广场靠近东南角那一片 ,早上七八点钟去最热烈。摊位固然少 ,但那些摊主都是老手 ,鸡的种类也全 ,土鸡、项鸡、乌鸡都有。

有关图片 死法子:我通常都是早上七点半去 ,挑摊主还在宰活鸡的时辰去 ,一方面能够看鸡是不是活蹦乱跳 ,另一方面还能直接看鸡肉的新鲜水平。

价值咋样?土鸡最贵 ,买前记得砍价

此刻南城门广场的鸡价值或许是这样:通常肉鸡15块钱一斤高低 ,土鸡要25到30一斤 ,乌鸡稍微便宜点 ,20块左右一斤。我前段功夫领了个表地伴侣去 ,他一开口问价 ,摊主直接喊了个天价 ,32块一斤的土鸡!记住 ,开价都是虚的 ,砍价肯定要狠点 ,不然不熟的人就容易挨宰。

砍价的时辰别光盯着价值 ,还得看看鸡的脚、鸡冠和羽毛 ,健全的鸡脚是扎实光滑的 ,鸡冠鲜红 ,羽毛亮泽。不懂的人容易买到病鸡或者快死的鸡 ,那就亏大了。

避坑提醒:把稳卖冻鸡假意活鸡

还有个坑肯定要把稳 ,有些摊位会把冻了几天的鸡假意现杀的活鸡。冻鸡的肉摸起来发硬 ,并且切开后骨头发黑。别看摊主嘴上说得好听 ,用手一捏就露馅了。

经验总结:若是你看到摊主拿了个盖布挡住鸡肉摊 ,不让你近看 ,那十有八九是冻鸡 ,建议直接换家。

买鸡后咋处置?本地人推荐的做法

买了鸡回去咋吃?我们曲靖人最讲求的是炖鸡汤 ,尤其是土鸡和乌鸡 ,用点生姜、枸杞、党参 ,炖出来鲜得很。肉鸡就更适合白切或者爆炒 ,油多点、火大点 ,配点幼米辣和蒜 ,味路杠杠的!

若是你不想自己处置 ,能够让摊主助忙杀好、算帐干净 ,通常加5块钱就行。不外最好还是在现场盯着 ,以免摊主偷换你的鸡。


总结一句:曲靖南城门广场还有鸡卖 ,固然摊位少了点 ,但只有早去、仔细挑 ,还是能买到新鲜的好鸡!

关键词:曲靖南城门广场、鸡摊位、土鸡价值、买鸡攻略、曲靖美食

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