哎呀,说起浦口鸡窝,真不是啥新鲜玩意,我从幼吃到大,鸡窝这玩意在浦口那是老传统了。我这人嘴刁,三天两端寻味路,鸡窝也不例表,浦口这地儿的鸡窝,讲求的是香酥软嫩,吃过一回就忘不了。前几年我还带表地伴侣专门跑了几趟,吃了个遍才敲定浦口鸡窝最闻名的三个处所,今天给大伙讲讲,咱浦口的鸡窝哪家真值得一试。
老街口的“张家鸡窝”,牌号馋哭人
浦口老街那块的“张家鸡窝”,老牌子了,牌号上的鸡窝图案都快成浦口的地标了。地位就在浦口老街中段,靠近幼广场那个路口,你一去就能闻到炸鸡窝的香味。张家鸡窝最闻名的是它的“嗽欷鸡窝”,表酥里嫩,咬一口嘎嘣脆,里面还带着点软糯的鸡肉香。
价值:通常鸡窝每个5块钱,嗽欷鸡窝稍贵,每个8块钱。
避坑:别赶饭点去,列队排到疑惑人生,尤其是周末,得早上十点左右去,人少,鸡窝刚炸出来,最香。
我头一回去,正好赶上饭点,排了半幼时队才轮到,了局鸡窝都卖光了,只剩几个冷的,味路差了一截。后来我专门挑早上去,炸鸡窝出锅,吃得过瘾。
江浦菜场里的“阿婆鸡窝”,家常味儿足
江浦菜场里面有个摊子,接装阿婆鸡窝”,开了好几十年了,鸡窝是本地家常做法,讲求原汁原味。摊子就在菜场东边靠墙的地位,一个红伞下摆着,阿婆天天守着,现炸现卖。她家的鸡窝吃起来没那么酥,但胜在香味足,鸡肉和糯米的比例调得刚刚好。
价值:每个4块钱,量足实惠。
避坑:别想着买多带走,冷了就不好吃,糯米会干掉,最好现买现吃。
去年我带伴侣买了十来个带回去,想着晚上吃,了局冷了后口感大打折扣,后来学乖了,直接在摊子边吃,热乎乎的才是正宗味路。
桥北贸易街的“喜来鸡窝”,创新口味
桥北贸易街上的“喜来鸡窝”,是家年轻人的店,鸡窝做得很出格,参与了芝士、辣酱这些新潮配料,吃起来别有一番味路。店铺地位在贸易街东口,门头很显眼,牌号是红底黄字,年轻人扎堆的处所?谖镀葱,但鸡窝的根基功也不错,酥脆水平和鸡肉的鲜嫩度都在线。
价值:通常鸡窝6块,配料款8到10块不等。
避坑:别点太多创新口味,芝士和辣酱容易盖过鸡窝原味,吃一两个试试就行。
我第一次去招架不住点了一桌子口味,吃到最后发现芝士鸡窝味太重,辣酱鸡窝辣得覆盖了香味,后来总结了,还是原味最好。
浦口鸡窝这几个处所,真是各有特色,老街的嗽欷、菜场的家常、贸易街的新潮,想吃啥味就克啥处所,好吃不贵。记住我的避坑经验,保准吃得酣畅。
标签:浦口鸡窝、嗽欷鸡窝、家常鸡窝、创新鸡窝、美食攻略
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