ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近我听到几个外地朋友讲起桂林的「24小时品茗QQ」,都觉得蛮稀奇的 。他们以为是个啥子地方,像夜市咯、照旧酒吧咯,结果我一听就晓得,他们还没摸到门道 。你讲是不是?其实呢,这个品茗QQ,才是我们桂林人最日常、最有味道的生活方法,特别是夜深人静那凯(时候),更子就对了 。

诶,对了,你晓得「QQ」是哪子来的咯?

这个嘛……你要是问老桂林,各人都晓得「QQ」的意思就是指那些通宵营业、专供品茗的地方 。桂林人品茗嘛,讲究一个随意、一个热闹 。以前咧,茶�没得24小时这么便当,各人就喜欢克巷子里头找那凯夜宵摊,啃个油茶、扯扯板路 。厥后呢,这些地方慢慢酿成了「QQ」,就是随时随地都能找到茶喝的地方 。

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这「24小时品茗QQ」大都在城里头和郊区,装潢不讲究,门脸也不起眼,但里面热闹得很 。尤其那些老桂林的师傅、司机,下了晚班或者干完活,就爱克那里头坐坐,喝口茶,发会癫 。我跟你讲啵,坐在那里,听他们讲古仔,感受比看电视还精彩 。

品茗QQ的门道,最重要的照旧一个“气氛”

你讲品茗QQ,它和普通茶�纷歧样,要害是那个气氛 。我以前听我爷爷讲,桂林人的品茗文化,讲究的是“随性”和“快活” 。所以这些QQ店里头,没得啥子讲究,座位随便坐,茶随便点,情况一般都蛮热闹,茶香混着人声,就是一种街巷里头的味道 。

相关图片 偷偷告诉你啵,品茗QQ的正宗搞法,是晚上十点以后克 。那凯人少了,坐在那里,点一壶桂花茶,配点卤菜或者油茶锅巴,听着旁边几个老人家下棋、扯板路,那才叫一个“桂林味”!

不过啵,要注意咯,这些地方虽然24小时都开,但你要是太早克,反而没那个味道 。晚上才是正点,特别是那些老桂林师傅聚起的时候,茶香、人声和夜色,一起混成一个味道,才叫真正的品茗QQ 。

油茶和QQ,真是老桂林的“双绝”

从油茶讲起啵,你晓得没,咱桂林的油茶是最能配得上品茗QQ的食物 。油茶讲究的是那个浓香,品茗QQ讲究的是那个随性,两者一搭,完美得很 。我年轻子那凯,经常晚上克QQ店坐着品茗,旁边配一碗热腾腾的油茶,那种感受,真是抵得上一碗三品王的卤菜粉 。

有些外地朋友第一次克品茗QQ,不晓得油茶的吃法,还问我,恁子一碗油茶里头放那么多工具,怎么吃得完?我跟他说,油茶嘛,吃的是那个“搭配”的味道,品茗QQ也是搭配人和茶的味道,两个都是讲究的 。


你可能要问啵,24小时品茗QQ是不是每家店都好?我给你讲,选店子最重要的是看茶的味道和人气 。人多的地方,茶一般错不了,气氛也热闹,喝起来才有QQ的感受 。

标签:品茗QQ、桂林茶�、油茶文化、桂林夜生活、老桂林味道

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