诶 ，我跟你讲啵 ，最近我发会癫的时候呀 ，路过永安品茶 ，看到有些外地人进进出出 ，个个脸上写着“好奇两个字”。我晓得啵 ，他们肯定是听谁讲过这里的油茶好 ，才专门寻到这凯来。但你讲是没是 ，永安品茶这地方啊 ，要晓得门道啵 ，不然你喝着喝着 ，只觉得是油茶 ，不会晓得那股子真正的“永安味”。
永安品茶的门道 ，蛮讲究咯
这个嘛 ，永安品茶它不是随便克一间茶� ，点一碗油茶就完事的。这里头有讲究啵！我年轻子那凯 ，跟几个老伙计发癫 ，专门钻巷子 ，品茗聊天。厥后才晓得 ，永安品茶的“品” ，真滴不是单单品茗那么简单 ，得有点门道才华品出其中味。
偷偷告诉你啵 ，永安品茶里头最有味的 ，是那种老巷子里的小茶社 ，门脸不起眼 ，但一推门进去 ，茶香四溢 ，墙上还挂着老桂林的黑白照片。茶�老板通常是老桂林 ，能给你摆龙门阵讲半天 ，那个味才叫正宗。
永安品茶的茶 ，主打照旧油茶。你晓得没 ，桂林的油茶 ，讲究一个“冲劲” ，要够香够辣 ，还得有嚼头。茶水里头漂着的茶米 ，炸得恰到利益 ，脆脆的 ，嗯 ，就像三品王的卤菜粉里头的脆皮一样 ，嚼起来特带劲。再搭上一碟小菜 ，酸笋、豆腐乳、花生米摆一盘 ，哎哟 ，那个味道 ，香得眉毛都要跳起来咯。
永安味道 ，藏在巷子里头
永安品茶另有一个讲究 ，就是“巷子里的乾坤”。如果你是外地人 ，可能会觉得永安品茶在哪子（哪里）都差未几。但我跟你讲啵 ，真正的永安味道 ，是藏在巷子里头的。你晓得没 ，巷子里的茶�通凡人少平静 ，老板不急不躁 ，泡茶的时候还喜欢跟客人聊两句。诶 ，对了 ，我爷爷以前讲过咯 ，那凯老桂林喝油茶 ，讲究“慢慢品” ，不可急 ，越急越喝不出味。
我上回带我仔克一个巷子尾的茶� ，那个老板年纪蛮大了 ，他说他开的这间店 ，是传承了三代人的手艺。你想想咯 ，这种地方 ，一杯茶喝下来 ，油茶香味 ，外加历史味 ，双重享受啵！
诶 ，那永安品茶有啥子“坑”啵？
这个嘛 ，外地人最容易犯的“坑”就是看门面选茶�。你讲是没是 ，看到装修得亮堂堂的 ，觉得会好喝？我跟你讲 ，永安品茶的精髓恰恰在于那些不起眼的小地方。门脸越普通 ，味道越隧道。
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