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诶，你晓得没
？最近我带个外地朋友克品茶，他一听“安庆品茶”，以为是啥子高等地方茶�，还特意穿了套西装，我看到都笑翻了。其实咧，安庆品茶是个蛮接地气的事儿，一点都不玄虚。你讲是没是
？

好多人都搞不清楚，“安庆品茶”，究竟是品茶呢，照旧安庆这个地名的茶
？其实呢，这个名字有点意思，不是简单的品茗咯，而是一种生活方法，一种老桂林的悠闲味儿。今天，我就跟你摆哈这个板路。

安庆品茶的“精气神”

安庆品茶嘛，其实就是一种茶�文化，漫衍在桂林老城区的巷子里头，特别是安庆街周边那片地方。这些茶�，没得豪华装修，门脸子简朴得很，有些就摆几张小木桌，几把竹椅，连个招牌都可能没得。但你晓得不
？真滴会品茗的人，反而就爱这样的地儿。

为啥子咧
？我跟你讲啵，安庆品茶讲究的是个“人味儿”。你坐下来，不可是品茗，还可以跟人唠嗑，聊生活摆板路，甚至还能听到老一辈人讲古仔。那种感受嘛，就像回到小时候，邻里邻居围着茶壶侃大山。好险啵~

茶好，茶壶也讲究

有些人以为，安庆品茶就是图自制，其实差池。茶店老板们，虽然不起眼，但对茶叶是蛮有讲究的。一般都是用桂林外地的青砖茶，有时候还会加点桂花、柚子皮，味道香得很。茶壶呢，用的是那种老式的紫砂壶，有时候还会用大肚陶壶。你讲，这水煮出来，喝上一杯，那个滋味能不巴适咩
？

偷偷告诉你，真正懂喝的老桂林人，品茶时会先闻茶香，再慢慢品，第一口只喝半口，感受茶汤在舌头上的回甘。这个是有讲究的，乱喝就浪费了好茶！

品茶的“门道”

说到安庆品茶的门道嘛，我跟你讲，蛮多外地人都搞不懂。好比，有些人一去就问：“老板，这里有啥子好茶
？”你晓得老板咋回覆的嘛
？他只会笑笑说：“你坐下来慢慢尝嘛。”这个时候，你就要明白“规则”了，不要急着点茶，先视察周围，看看别人喝啥，听听他们在讲啥。

另有些人，非要加糖、加奶，嗣魅这样更好喝。唉，我只能说，安庆品茶讲究原汁原味，这些花里胡哨的工具，真滴是画蛇添足。品茗嘛，就要品茗原来的味道，你讲是没是
？

再增补一点，安庆品茶是个慢活，千万不要赶时间。茶是慢慢泡，慢慢喝，唠嗑也是慢慢摆。你急了，茶没泡好，板路也摆不透，亏得很！

茶�里的“老故事”

诶，对了！讲到安庆品茶，我还记得一个老故事。以前咧，我爷爷那凯，有家茶�叫“德兴茶庄”，那是安庆街最有名的地方。茶庄老板是个老学究，读过书，爱写字。他在茶�的墙上挂了一幅字：“茶如人生，甘苦自知”。听说那幅字，厥后被一个外地老板高价买走了，具体价钱没得人晓得。

不过呢，茶庄的茶味却一直留在老街坊的影象里。每次我克安庆街，都会想起爷爷带我去那凯品茗的情景。那时候的茶，壶底是厚厚的茶渣，味道浓得像熟透的柚子皮，喝完了嘴里还回香。你说，这样的味道，去哪儿找啵
？

最后的“尾巴”

说到这儿啵，你可能会问：“那现在，克哪子才华找到正宗的安庆品茶呢
？”

照我看来啵，安庆街周边的老巷子里，还能找到几家隧道的茶�。好比“老四茶�”、“和记茶庄”，这些地方虽然不起眼，但味道没得跑。我建议你下午3点到5点克，这个点人多，气氛也好。

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《莱芜品茶》

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