ag和记
哎哟，讲起福清的野鸡，这真是有点“在行看蹊径，表行看热烈”。我在福清活了五十来年，吃喝玩乐杉见过？头些年，有次带表地伴侣去“找点特色”，差点被黑得不轻。后来自己摸透了，这才敢说句真话——福清哪里野鸡比力多，我来通知你！
福清野鸡重要在哪些处所？
讲真，此刻野鸡这器材在福清也不算四处可见了。要说野鸡比力多的处所，重要还是山多的区域，好比东张水库周边、龙田镇一些荒僻的山脚，还有一部门在高山镇何处。由于这些处所人烟稀少，野鸡才敢多起来。
重点提醒：若是你是自己去，东张水库那一带是最容易找到的，但最好有熟人引路。野鸡有时爱躲草丛里，并且这处所地形复杂，没经验容易迷途。
不外呢，有些所谓的“懂行人”会通知你某个市场里卖的都是“野生”的，其实大部门是养殖的。所以，想吃真野鸡，别想着去市场买，还是得上山找，或者找熟人问问。
几多钱能搞到？
野鸡的价值嘛，福清这边根基行情是这样的：真野鸡市场上很难买到，但有些田舍会偷偷卖，价值通常在150到200块一只，活的。你要是请人抓，那人为费另算，得看抓的难度，100块高低跑不掉。
不外，养殖的“假野鸡”就便宜多了，市场里50块左右一只，但口感和真野鸡差远了。前几年我图便宜买过一次，回家一炖，和超市里通常鸡没啥区别，幸好慌。
死法子：若是你非要确保是野生的，那就去龙田镇的村子里找熟人问，或者直接联系在山上狩猎的人。别嫌麻烦，只有这样才靠谱。
避坑招数，记住这些！
野鸡这器材，买的时辰坑多得很。第一，市场上标“野生”的，十有八九是假的。真野鸡底子没那么容易抓，量少得很。第二，别听信“土养的就是野生”的说辞，土养的鸡固然跑得快，但和野鸡还是两码事。第三，买的时辰看鸡爪，真野鸡爪子细长，指甲敏感，养殖的爪子通常粗短圆钝。
哦对，还有一点，买的时辰别急着付款，先掂掂重量。真的野鸡瘦得很，骨头轻，肉少。若是那只鸡摸起来肉太实，那八成问题不幼。
总的来说，福清这边野鸡要么去山里找，要么靠熟人引路，别想着随轻易便就能搞到“真货”。
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