诶哟 ，最近蛮多人问我啵 ，讲起这个衡阳鸡窝的事。哎 ，你晓得没 ，天天有人克那凯吃鸡 ，但有些地方 ，你乱逛就真的要错过好工具了啵。今天我就跟你摆板路 ，讲讲衡阳鸡窝最着名的三个地方 ，咋个吃得对味 ，咋个不亏损。
一、老巷子里的“鸡窝宝地”
讲到衡阳鸡窝啵 ，最有味的地方一定是在老巷子里头。衡阳的鸡窝 ，讲白了就是那些小门面、小巷子深处的鸡店。你莫看门脸不起眼 ，味道才是正宗。诶 ，我跟你讲啵 ，我年轻子那凯 ，有次发会癫到巷子头 ，看到一家鸡窝店 ，里头坐起几个老人家喝酒聊天 ，鸡香味飘满整条巷子 ，那种感受 ，真滴是老桂林的味道。
一般情况下咯 ，越是巷子深处的店 ，老板肯定是老手 ，做鸡有讲究。好比啵 ，他们的鸡汤 ，都是用外地走地鸡熬的 ，汤底清甜不腻。再好比 ，配的蘸料 ，讲究得很 ，辣椒油、蒜泥、酱油比例调得刚恰好 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉。
偷偷告诉你啵：要吃到最正宗的衡阳鸡窝 ，记得选门口挂着“衡阳土鸡”的店 ，老板一般还会带点土话 ，问你“要不要多点鸡杂”。这些地方鸡杂炒得香 ，搭个米饭 ，简直是人间美味。
二、桥头的老字号鸡窝店
另有一个地方 ，桥头鸡窝店 ，是蛮有名的。桥头这种店 ，位置好 ，做法却也有讲究啵。上回我带我仔克吃过一回 ，这种店 ，鸡选得嫩 ，皮滑肉香 ，要害是他们的酱料有点纷歧样 ，带点桂林辣椒酱的味道 ，绝对是桂林风姿。
桥头的鸡窝 ，一般卖得快 ，鸡都是刚出锅的 ，肉质最嫩。你要是克这种店 ，就早点去 ，别比及饭点后 ，鸡凉了 ，味道就差点意思了�Ａ碛锌� ，你要是喜欢喝点小酒 ，这种店也蛮适合 ，配点鸡脚、鸡心 ，喝两口米酒 ，爽得很。
小提醒啵：
桥头鸡窝店有些会有“坑” ，好比鸡不敷外地 ，或者分量少 ，你点菜的时候多留心 ，直接问老板 ，“鸡是不是桂林土鸡？”老板一般不敢骗你。
摆板路摆得差未几了啵 ，那你肯定还想问个问题咯
问：衡阳鸡窝这么多地方 ，究竟哪个最好？
答：照我看来啵 ，巷子里的鸡窝最正宗 ，桥头的鸡窝最便当 ，至于哪个好嘛 ，要看你更喜欢啥子味道了。总归一句话：鸡窝里头有乾坤 ，要吃得对味 ，得用心找。
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