ag和记

来源:空调2匹美的 ,作者: ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近我看到不少外地人晓得桂林好山好水之后 ,跑到晋城去品茶。蛮多人都以为 ,品茶嘛 ,随便克一家茶�坐起 ,就能尝到正宗的。哎呀 ,这个念头就太简单咯。我告诉你啵 ,在晋城品茶 ,不是随便坐下喝两口就算数。这个有讲究的!你讲是没是 ?

晋城品茶的门道 ,外地人没得晓得

晋城这个地方 ,原来是桂林的一个县城 ,现在并到市区里头了 ,但它的茶文化 ,嘿 ,还保存得蛮好。晋城的茶� ,蛮有年代感 ,许多都是老桂林人开的 ,里头的茶叶 ,有些是自家种的 ,有些是从四周的茶山拿过来的。

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不过 ,你晓得不 ?晋城品茶最讲究的 ,不是茶叶自己 ,而是那个“场子”。我年轻子那凯 ,带朋友去晋城品茶 ,第一件事就是要选好茶�。晋城有些巷子里头的茶� ,门脸小得很 ,外头看着像普通民房。但你一进去咯 ,嘿呀 ,那个气氛就对了!有些老人家坐起那凯下棋 ,有些人安平静静发会癫 ,茶香飘得满屋子都是 ,你觉得像没像影戏场景 ?

晋城品茶的“正确翻开方法”是恁子 ?

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照我看来啵 ,想要在晋城品茶喝出味道来 ,得有些诀窍。我偷偷告诉你一个:

晋城的茶�有个“早茶规则” ,你最好早上七点半到九点半之间去 ,那凯的茶最鲜 ,气氛最对。太早呢 ,茶�刚开门 ,人还没啥子来 ;太晚呢 ,茶水都泡了几轮 ,味道就没得那么好了。你晓得这个时间点 ,老人家最喜欢坐起品茗聊古仔 ,整间茶�就像活起来了。

另有啊 ,点茶的时候 ,千万别只看名字。有些茶名字起得蛮花哨 ,但味道一般般。有一次我点了个什么“云雾清香” ,结果喝起来像普通绿茶。厥后老板悄悄告诉我 ,点茶看名字不如直接问老板“你们最近啥子茶叶最鲜 ?”这样老板一般都不会骗你 ,推荐的茶准是当天刚泡的那种 ,味道好得很。

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晋城品茶和桂林风情 ,蛮像的

你讲晋城品茶和桂林啥子最像 ?我跟你讲啵 ,就是那个悠闲的味道。桂林人品茗 ,讲究的是“慢” ,你晓得不 ?别急急遽忙地喝完就走 ,茶�里头最好的地方是那个气氛。晋城品茶也是这样 ,你要坐得住 ,发会癫 ,听听旁边人唠嗑 ,或者爽性自己发呆。更子你才华体会到晋城品茶的精髓。

我记得有一次 ,我吃完桂林米粉 ,去晋城的一个茶�坐起。那凯恰好下雨 ,外头湿漉漉的。我端起茶杯的时候 ,看到窗外的雨落在巷子里的青石板上 ,那个感受——我跟你讲啵 ,那才叫真正的享受!你要是把晋城品茶当制品茗的事 ,那就亏大咯。它更像是一种生活方法 ,你讲是不是啵 ?


板路摆到这 ,留点想头啵

你可能会问啵 ,那晋城品茶有没有配啥子点心最好 ?我告诉你 ,点心倒是其次 ,要害是看茶。茶够味 ,点心就随意些 ;茶味淡点 ,可以配点桂林特有的油炸粑粑 ,咸甜都行 ,蛮搭的。你试试就晓得咯。

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《品茶上课群》

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《本溪品茶》

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