诶 ，我跟你讲啵 ，你晓得沧州小王庄晚上卖的地方是啥子样没？这地方啊 ，不是随便个外地人就晓得的咯 ，甚至连些新搬来桂林的年轻人都未必搞得清楚 。你讲 ，晚上嘛 ，灯火通明 ，热闹得很 ，各人都晓得克正阳步行街、两江四湖这些地方嬉闹 ，但谁又晓得 ，小王庄这块晚上卖的工具 ，才是老桂林藏着的“龙门阵”呢 。
上回我带个朋友克小王庄 ，晚上八九点钟的样子 ，灯光不是很亮 ，但巷子里头人流不绝 。我那朋友就问我 ，“哎呀 ，这里头黑漆漆的 ，真的有啥子好工具卖？”我就笑他 ，“你个‘外来仔’ ，这种地方你不懂咯 ，桂林人讲的‘好货’ ，大都都藏在这种不起眼的角落里头啵 。”
小王庄的“夜市” ，不是普通的夜市
讲到沧州小王庄这个地方啵 ，它白天的时候 ，其实跟普通的居民区差未几 ，没啥特别的 。但一到晚上 ，尤其是八点事后 ，巷子里头就开始热闹起来 ，卖吃的、卖用的、甚至卖些稀奇离奇的小玩意儿 。你逛到某个拐角 ，还能碰上卖旧书的 ，摊主是个老桂林 ，书架上摆的那些书 ，光看封面就晓得有年头了 。
不过嘛 ，最吸引人的照旧那些吃的 。我跟你讲 ，沧州小王庄的夜市 ，不是那种游客扎堆的“网红夜市” ，它更像是老桂林人自己的后花园 。小摊小贩们摆的工具 ，许多是隧道的外地味道 。譬如那凯有家卖螺蛳粉的 ，老板娘是柳州嫁过来的 ，手艺却把螺蛳粉做出了桂林自己的味道 ，酸笋和米粉都是外地的 ，汤头调得清爽又够味 ，吃完不觉得腻 。
偷偷告诉你：如果你要吃沧州小王庄的工具 ，最好晚上九点事后再克 。这个点哦 ，恰好是那些摊主们把锅里头的汤熬得最“合适”的时候 ，特别是吃夜宵的粉 ，那个劲道刚恰好！
门道简单 ，讲究多多
你别以为沧州小王庄晚上卖的工具随便买就是了 ，照我看来啵 ，这里面其实有不少讲究 。好比说吧 ，卖油炸小吃的摊子 ，那个油锅的颜色你一定要看清楚 。油锅黑乎乎的 ，握嗅庀定不正 ；如果油色清亮 ，炸出来的工具就更洁净香脆 � Ａ碛信� ，你晓得那凯有家卖豆腐脑的摊子没？
这家摊子 ，老板是个上年纪的老姨妈 ，做豆腐脑的手艺据说是从她爸那里学来的 ，几十年没变过 。我有时晚饭吃少了 ，就会专门跑去她那凯买一碗 。她的豆腐脑特别细腻 ，配的卤汁是咸的 ，里面还加了点桂林辣椒酱 ，吃起来真滴是香得很！
再提醒一句：小王庄的夜市摊子 ，有些是流动的 ，今天在这凯 ，明天可能就换地方了 。所以 ，如果你吃到了特别喜欢的味道 ，记得问摊主他们的“牢固点”是哪子 ，免得下次找不到咯 。
老桂林的味道 ，就藏在巷子里
（口语体）那天晚上我吃完一碗螺蛳粉 ，坐在巷口发会癫 ，就看到劈面一老头 ，推着个小车 ，卖的是糖炒栗子 。那个香气哦 ，飘起整条巷子都闻获得 。我忍不住又买了一包 ，跟他聊了几句 。他讲 ，他这个糖炒栗子啊 ，用的是他祖传的炒法 ，栗子先用水煮熟 ，再下锅加糖炒 ，那个糖熬得刚恰好 ，皮一剥开栗子肉就滑出来 ，软糯得很 。
（普通话）这时候你就觉得 ，像糖炒栗子这种普通的工具 ，在小王庄的夜市里头 ，竟然能吃出一种暖心的滋味 。这种体验 ，真的是在别的地方找不到 。
你可能会问：小王庄晚上卖的地方 ，值不值得专门跑一趟？
我跟你讲啵 ，值不值得要看你是啥子心态啵 。如果你是想找那种大热闹的地方 ，小王庄可能不适合 。但如果你想感受老桂林的生活味道 ，顺便吃点隧道的小吃 ，这趟绝对不亏 。
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