诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听说有些大学生在杭州下沙搞了个品茗群 ，名字叫得蛮有趣 ，喊啥子“品茗群”。我一听这个名字 ，心里头就有点痒痒 ，想着品茗这事儿嘛 ，不就是我们桂林人平时最喜欢的？早上油茶 ，中午清茶 ，晚上来碗凉茶 ，清闲得很啵�？晌矣肿聊� ，这群大学生 ，他们喝的是啥子茶？是文艺的那种功夫茶 ，照旧我们桂林这种实在的油茶？我晓得你可能也蛮好奇吧 ，今天我们就来扯扯这个品茗群的板路。
品茗群的门道 ，大学生的脑壳蛮灵光啵
这个嘛 ，我先给你交代一下 ，杭州下沙大学生品茗群 ，听说是一些爱品茗的年轻人搞起来的。他们平时在群里头分享一些品茗的心得 ，甚至搞些线下运动 ，各人聚一起品茗 ，聊生活。这种搞法吧 ，有点像我们桂林人发癫的时候 ，约一桌油茶 ，边喝边摆龙门阵。你讲是没是？不过 ，大学生的脑壳灵光 ，他们搞得有点文艺的味道 ，什么茶叶的历史呀 ，冲泡的讲究呀 ，还研究茶和书法、国学的关系。诶 ，听起来蛮有意思啵 ，但我跟你讲 ，品茗嘛 ，最重要的照旧喝出那个味道。
味道才是灵魂 ，我有个“硬货”要教你
照我看来啵 ，品茗群里头的大学生 ，可能还没摸到真正的门道。你晓得 ，品茗这个事 ，要害是要喝出那个“地气”。就像我们桂林的油茶 ，没得地气就没得灵魂。我年轻子那凯 ，跟我爷爷学过煮油茶 ，他跟我讲过一个诀窍：
“油茶的味道好欠好 ，锅底是要害。一定要用铁锅 ，用猪油爆炒茶叶 ，再加花生、米粒、葱花 ，煮出来的茶才香得让人忘不了。”
你看 ，这个油茶的灵魂就在锅底。同样 ，品茗群里的大学生 ，要想喝出真味道 ，得找对地方 ，最好是那种老街巷里的茶� ，或者专门做茶的老师傅家里头。更子就对了。
茶和桂林的生活 ，味道里头有故事啵
我还记得有一次 ，带我仔克杭州 ，路过下沙 ，就想着去找找品茗群里头推荐的茶�。那天我吃完饭 ，随便发会癫 ，结果走到巷子尾 ，看到一家不起眼的小茶铺 ，里头坐起几个老人家在品茗。我一进去 ，老板端了一杯绿茶上来 ，那个味道 ，清清爽爽 ，喝起来有点像我们桂林的毛尖 ，但又没那么涩。我问老板这是什么茶 ，他笑笑说：“这是杭州的龙井 ，讲究的是山水气。”
诶 ，这让我想到 ，我们桂林的茶 ，油茶也好 ，绿茶也好 ，讲究的是地气 ，而杭州的茶 ，更多是山水气。两种茶各有味道 ，但都有故事。品茗群里的大学生 ，可能还得花点时间去品味这些故事 ，才晓得品茗的真正意义。
讲到这凯 ，我预计你可能要问了：“那品茗群里头的运动 ，有须要加入没？”
我跟你讲啵 ，一般情况下咯 ，加入照旧可以的 ，究竟年轻人搞的运动 ，蛮有趣也有点立异。但如果你真想喝出隧道的味道 ，最好照旧克（去）那些老茶� ，找老师傅摆摆板路 ，更能学到真工具。
标签：杭州下沙大学生品茗群、品茗的门道、桂林油茶、茶的故事、老桂林看茶
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