诶 ，我跟你讲啵 ，最近啊 ，我在街上听几个外地来的朋友讲起这个“茶�儿51品茶验茶报告” ，似乎个个都蛮感兴趣 ，但又搞得有点懵噻。我看哈 ，他们就是以为桂林的茶�都差未几 ，随便克一家喝喝就行了。这个嘛 ，我只能说 ，没得恁子简单啵！你讲是没是咯？
茶�这种地方啵 ，看起来平平无奇 ，但细细品起来 ，里头门道绕来绕去像王城的巷子。特别是这个“验茶报告” ，照我看来啵 ，名字虽然听起来有点像啥子高科技的工具 ，但其实啊 ，讲究的是一个“老桂林的味道”和“品人品茶”的规则。听我摆哈古仔 ，你就晓得咯。
“验茶”这件事 ，没得那么简单
首先咯 ，照我几十年生活在桂林的经验啵 ，“验茶”这事儿啊 ，要害在于能不可找到对的地方喝对的茶。你不要以为哪个茶�都适合验茶 ，有些地方嘛 ，光是喧闹得很 ，基础没法静下心来品味。你晓得不 ，桂林有些老茶� ，藏在巷子里头 ，那味道才是正宗的。品茗嘛 ，讲究的是情况和心境 ，这个两个缺一个都不可啵。
偷偷告诉你啵：桂林老茶�验茶讲究“一看二闻三品”。茶叶的颜色要清透 ，闻起来有股山里的清香 ，不要太浓；品的时候嘛 ，第一口淡 ，第二口回甘 ，第三口才真正看出茶的性格来。这几个规则 ，我以前听我爷爷讲过 ，老桂林都懂。
验茶报告 ，讲的是人和茶的“交心”
诶 ，这个嘛 ，我要特别讲一下 ，“验茶报告”其实不是啥子文绉绉的工具 ，它更像是桂林人品茗后的一种“交心”。你看哈 ，老桂林品茗 ，不是光为了嘴巴舒服 ，更重要的是一壶茶能把人喝进心里头。你坐在茶�里头 ，听老板讲讲茶叶的来历 ，聊聊这壶茶的“性格” ，能不可找到和你对味的茶 ，靠的不是价格贵啵 ，而是适合你的心境。
我年轻子那凯 ，经常发会癫克巷子里找茶�。有一次嘛 ，我在解放桥边的一个老茶�坐下 ，那老板给我推荐了一壶“桂花岩茶” ，他嗣魅这茶是山里头桂花树下长的叶子做的。我喝了一口 ，哎哟 ，那桂花香真滴像是山风吹过来一样。我跟老板聊了一下午 ，从茶叶聊到桂林的老街 ，他最后还给我写了张验茶报告 ，嗣魅这茶和我的“性格”比较搭。你讲这有意思没咯？
验茶报告不是“报告” ，是讲故事
诶 ，我跟你讲啵 ，验茶报告嘛 ，真正的老桂林不会写得死板板的 ，它其实就是一段故事 ，一段品茗的体验。你坐茶�里头 ，闻那个茶香 ，听老板摆龙门阵 ，最后的报告是老板帮你总结了这壶茶的“脾气”和你的“感受”。你要是带回家喝得舒服 ，那就说明验茶乐成了咯！
听完你可能要问：验茶报告一定要在桂林喝才行吗？
这个嘛 ，我的谜底是：虽然没得恁子的限制啵！但你要晓得 ，桂林的验茶报告讲究的是“人、茶、情况”的融合。所以最好照旧克巷子里找一家平静的茶� ，坐下来慢慢品。你晓得不 ，品茗嘛 ，有时候比吃粉还讲究哦~
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《51一品茶�》
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