诶 ，我跟你讲啵 ，最近子我发会癫 ，走到七星路那凯 ，春风阁餐饮效劳有限公司又开了新店。你晓得不 ，这个地方啊 ，在我们桂林蛮着名的 ，特别是那些老吃货 ，个个都晓得它�？墒强� ，讲起春风阁 ，蛮多人是搞不清楚的——你以为它只是个用饭的地方？错咯！它背后门道多得像漓江的水 ，细细流 ，长长的。
春风阁 ，真滴是老桂林的味道啵
我年轻子那凯 ，就晓得春风阁了。那个时候 ，它还没子现在这么多店 ，就那么一两家 ，位置还蛮隐秘 ，专门让懂行的人去找。你要问春风阁它有啥子特别的 ，我告诉你啵 ，它的菜品咯 ，都是老桂林味道 ，像什么黄焖土鸡、啤酒鱼、油茶咯 ，都做得隧道得很 ，吃一口就晓得是老手下厨的。特别是那个油茶 ，讲真 ，现在桂林城里头能做得像春风阁这味道的 ，没得几个。
有一次 ，我带我仔克春风阁用饭 ，他第一次喝油茶 ，搞得直皱眉头。我就跟他说：“这个嘛 ，油茶是这样子的 ，得慢慢品 ，越喝越有味。你刚开始不习惯 ，喝频频就爱上了。”果真 ，后头他还真是自己跑去喝了几回 ，说是越喝越香 ，简直离不开了。
春风阁的讲究 ，晓得点就能玩转
照我看来啵 ，春风阁好吃是好吃 ，可是你要懂它的规则才行。好比咯 ，它的菜单上头 ，你不要只盯着那些常见的菜 ，像什么啤酒鱼、螺蛳粉 ，这些地方其他店也有。春风阁的好工具啊 ，藏在那些不起眼的名字里头 ，好比“桂花糕”和“瑶族腊肉”。这些菜啊 ，都是老板专门从乡下找来的手工货 ，吃起来有种特别的香气 ，跟外头的纷歧样。
偷偷告诉你啵 ，春风阁的油茶配料有个讲究——它家用的茶叶是从阳朔那凯挑的 ，带点烟火香；而配料里的花生 ，要炒到微微焦黄才好 ，吃起来脆得很。这种细节 ，普通人还真看不出来。
另有咯 ，春风阁的效劳也是一绝。我上次克的时候 ，效劳员一看我带小孩 ，就主动送上儿童椅 ，还给小孩端了点小米粥 ，这个效劳态度 ，蛮有“老桂林”的味道。你讲是没是 ，用饭不但吃菜 ，还要吃个舒服。
讲到最后 ，春风阁另有点“坑”要避开
我也要跟你摆清楚啵 ，春风阁虽好 ，但有些地方你要注意。好比咯 ，有些分店的菜品质量会有点狼籍不齐 ，特别是新开的店 ，有时味道会稍微偏淡。我一般情况下都是克它老牌的那个店 ，就在象山那凯 ，你要找最正宗的味道 ，去那里准没错。
诶 ，讲到这里 ，有人可能会问咯：“那春风阁的招牌菜究竟是啥子？”照我看来啵 ，它的招牌就是油茶和啤酒鱼。特别是油茶 ，喝一次你就晓得 ，这味道 ，蛮有“春风”的感受 ，暖暖的 ，回味无穷。
标签：桂林餐饮、春风阁、油茶、老桂林味道、用饭讲究
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