讲到广州 ，各人脑壳里头第一时间想起的 ，是不是白云山、珠江夜游这些景点？但喔跟你讲啵 ，真正惹人心痒的 ，照旧广州的那些老字号美食 ，特别是鸡窝粉那一类的 。哎 ，别急着流口水 ，我晓得你可能会问：广州鸡窝哪里最着名？今天就带你搞搞清楚 ，免得你克广州乱拐错地方 。
鸡窝是么搞？
要讲清楚“鸡窝” ，我估堆有的人还搞卵没懂 。其实鸡窝不是真的养鸡的窝咧 ，它是用油炸面条做成一个碗状的窝 ，中间再放满料头 ，什么鸡肉、鱿鱼、青菜这些 ，最后浇上浓浓的高汤 ，吃起来又脆又香 ，卵好喝得很！
喔跟你讲啵 ，这玩意儿最早是从广州的老城区流传出来的 ，特别是荔湾那一带 。老广们下雨天都喜欢窝在店里 ，点一碗鸡窝 ，边吃边吹水 ，简直是人生一大享受 。
广州哪里的鸡窝吃得最醒龙？
丢那星 ，广州鸡窝着名的地方多了 ，讲到最叼杠的 ，还得数上下九步行街那边的老店 。像“顺记鸡窝” ，这家店开了几十年 ，店面可能看起来有点儿旧 ，甚至有点“扒烂船”的意思 ，但排队的人多得癫！他们家的鸡窝是用鸡汤熬出来的 ，卵火烫 ，每一口都能吃到满嘴鲜香 。
另有一家在北京路四周的“阿婆鸡窝店” ，也是叼杠得很 。他们家的特色是会在鸡窝里放一整只溏心蛋 ，咬下去流心蛋液和鸡汤拌在一起 ，简直爽到卵都跌 。
醒龙点：最好下午三点前就克 ，晚了鸡窝都卖没了 ，没得吃 ，你讲是不是更子？
鸡窝的吃法有讲究不？
哎 ，鸡窝这玩意 ，吃法简单 ，但也有讲究噢 。喔教你个诀窍 ，端上来的时候先别急着搅 ，先喝一口汤 ，感受下那种“痱子镵”般的鲜味 。然后再用筷子夹点面皮 ，蘸点窝里的汤汁 ，配着料头一起吃 。吃到最后 ，鸡窝的脆皮都泡软了 ，连汤带皮一口闷 ，卵好吃！
虽然 ，鸡窝这种工具 ，图的就是个新鲜热辣 ，打包克吃可能就没卵味了 。所以 ，吃鸡窝最好是就地开干 ，别浪操心情 。
另有啥可以搭配鸡窝一起吃？
你以为吃鸡窝只能吃鸡窝？听他扯卵谈！广州的美食多得很 ，旁边许多店都有烧腊、叉烧、云吞这些小吃 ，随便叫点来配鸡窝 ，味道直接翻倍！特别是叉烧 ，带点蜜汁味的那种 ，咬一口香到掉你公龟 。
醒龙点：想吃全套的 ，最好问下老板有没有隐藏菜单 ，有些店另有特别的酱料 ，没信你克试下子！
那究竟广州鸡窝哪里最着名？喔跟你讲 ，广州荔湾和北京路这两块地是重灾区 ，啥好吃的都在那！特别是上下九的老店 ，味道绝对是叼杠的 ，克一次你就懂了 。
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