ag和记
哎呀 ，讲起岳阳的鸡窝 ，那真是我这张嘴的老伴侣了！我一个在岳阳土生土长的老门客 ，从二十几年前随着我爸跑菜市场 ，到这几年带伴侣们试遍全城鸡窝 ，没在这上头栽过跟头算我输。今天就专门来给你讲讲 ，岳阳鸡窝最闻名的三个饭店在哪 ，咋选才对劲！
岳阳人都知晓的“老三样”：金满楼、老乡鸡、江淮人家
先说咱岳阳的鸡窝“老三样” ，这仨处所 ，不论是本地人还是表地人来吃 ，十有八九都绕不开！
金满楼 ，这家在岳阳算老牌了 ，地位在庐阳区的淮河路步行街旁边 ，走到那闻到香味就知晓到了。它家鸡窝讲求的就是个“鲜”字 ，现杀现做 ，汤头清甜。价值通常88块一锅 ，里面加点土鸡蛋 ，味路更上一层楼。
老乡鸡 ，这个就不用我多说了吧 ，连锁店全岳阳都是 ，轻易找个商场都有。它的鸡窝固然比不上金满楼那么正 ，但胜在方便 ，价值也亲民 ，38-48块一锅 ，放工回家带一锅不麻烦。
江淮人家 ，地位在包河区宁国路美食街 ，这家店有点老岳阳的味路 ，鸡窝做得很地路 ，尤其是加了笋干之后 ，汤味出格浓郁。价值稍微高一点 ，一锅要100块左右 ，但器材的确不赖。
鸡窝怎么点 ？这些讲求少不得
光知晓哪家好还不够 ，点鸡窝也是有点蹊径的！
首先 ，要问明显是用的什么鸡。像金满楼和江淮人家这种 ，根基都是用的土鸡 ，肉质紧实 ，汤美味浓；而老乡鸡这种连锁店 ，大部门用的都是豢养鸡 ，味路就稍微差点 ，但胜在便宜。
其次 ，记得加配菜。鸡窝里加土鸡蛋、笋干是标配 ，但我幼我推荐再加点豆腐皮和粉丝 ，吸鼓了汤汁 ，味路一级棒！
独家经验：每次点鸡窝 ，我都让店家多煮极度钟 ，这样鸡肉更入味 ，汤头也更浓郁。尤其是金满楼家的锅 ，功夫越久越出彩！
避坑一点：别在饭点赶去 ，列队等得心焦
最后提醒一下 ，岳阳这些闻名的鸡窝馆子 ，根基到了饭点人就爆满 ，尤其是周末和节假日。我上个月去江淮人家 ，晚了半幼时 ，硬是等了一个幼时才有位子。要不就早点去 ，要不就电话先预约。
另表 ，不要轻信路边拉客的“鸡窝馆” ，有些是打着名店暗号的山寨货 ，味路差得远 ，价值还不便宜。我吃过一次 ，68块一锅 ，汤清得像白水 ，肉也塞牙 ，气得我心疼钱。
总之 ，岳阳鸡窝还是讲求点处所的 ，金满楼、老乡鸡、江淮人家这仨绝对稳。赶功夫的选老乡鸡 ，讲求味路的去金满楼或江淮人家 ，此外处所就别凑热烈了。
关键词：岳阳鸡窝、金满楼、老乡鸡、江淮人家、地路美食
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