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哎哟，过年咧，家家户户都讲究个热闹，鸡鸭鱼肉样样不可少。特别是鸡啊，炖汤、白切、爆炒，哪个不是一家子的必备？有些人就问咯，瑞安五桥有活鸡卖吗？喔，跟你讲，这个地方买活鸡还真有点讲究，别急，慢慢吹给你听。

瑞安五桥究竟卖不卖活鸡？

喔，五桥那块地方你晓得吧，早上菜市热闹得卵火烫，什么菜都有得买。讲到活鸡嘛，是卵是的，那里确实有。不过你要早点克，七黑八黑的摊子就摆出来了，挨到太阳爬高了，基本上好鸡都被人抢光了，剩下的也就三脚猫。你要是下午才去，搞卵没见，鬼都没影子。

醒龙点：要买得好，早上7点半前到五桥菜市，没然卵用都没！

挑鸡有讲究，别让人掉你公龟

讲到买鸡咯，你得会看，不然很容易被耍nia崽。首先咧，看鸡毛光不平滑，油亮又贴身的才是醒龙的。再来捏鸡爪，硬梆梆的才算新鲜，软趴趴的别要，搞卵没用。要是遇到那些花头鸭卖鸡的，硬讲“这只鸡叼杠得很”，你就要提防了，可能是病鸡或者快死的鸡，卵毛灰！

小贴士：别只看图自制，自制没好货！有搞的鸡才会卵好吃！

买好了鸡，怎么杀怎么煮？

唉，买鸡咧，最怕的就是不会杀，那简直搞浓水！你要是怕麻烦，可以让摊主帮你杀好，横竖五桥那凯，杀鸡的师傅都是醒橄榄，手起刀落，麻直就搞掂了。不过嘛，杀好带回克照旧要洗洁净点，不然难免有腥味。

煮鸡咧，最简单的就是白切鸡，水开了以后放点姜片、葱段，鸡放进去小火煮，别煮卵久，不然肉柴得掉牙。这种做法，最能保存鸡的鲜味，吃起来卵好吃！

“那瑞安五桥的鸡究竟值不值得买？” 卵是的，那里卖的鸡，个个都麻直，养得健康，味道叼杠！你买回去，做啥子都好吃，没信你克试下子！

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