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诶，你晓得没？这两年，那凯桂林的亲戚朋友到珠海玩，回来都跟我讲起一个事，说在铁炉村吃了“150元快餐”，搞得我听了一头雾水。我跟你讲啵，这个名头乍一听像是啥子“高端盒饭”照旧“坑人的宰客餐”，其实里头门道蛮深的，绝对没得恁子简单。

铁炉村的快餐，藏着烦懑的讲究

这个嘛，照我看来啵，铁炉村的“快餐”你要听名字，肯定会误会，以为就是随随便便的饭菜，解决肚子饿就得了。但实际啵，真滴是跟桂林人吃卤菜粉差未几，外貌随意，里面讲究多得很。铁炉村的快餐，其实是珠海那凯的“老味道”，有点像我们桂林街头巷尾的那种老油茶�，吃的不可是菜，更是一份文化和情怀。

我记得上回，带我仔克珠海玩，听外地人推荐了这个铁炉村的快餐。我一开始还以为是啥子“高等饭店”，结果到了地方一看，诶，门面嘛，真滴是普通得很，跟桂林小巷子里的老馆子有点像，没得太多花头。但进去坐下，你就晓得啵，里面的菜品是经过时间沉淀的，讲究得像老辈人的手艺。

快餐里的规则，吃的是慢

我跟你讲啵，铁炉村的快餐最有意思的是，它虽然叫“快餐”，但实际上你吃起来是慢悠悠的。这个还真像我们桂林人吃米粉，先拿个卤菜配粉，再端碗油茶慢慢泡。如果你去了铁炉村，只顾着快快吃完走人，那你肯定是错过了重点。

偷偷告诉你：铁炉村的快餐有个讲究，菜上桌后，你最好先闻闻香味，再慢慢品。每道菜都有自家奇特的酱料和搭配，搭配得对，味道就更子对了。好比他们的一道招牌菜“秘制红烧肉”，一定要配上村里的手工腌制咸菜，鲜甜和酸爽一碰，味道就像桂林米粉加酸豆角那么搭。

150元的价格，究竟值不值？

讲到这凯，许多人会问啵，150元吃个快餐，抵得上我们桂林三品王里的三碗卤菜粉了，这究竟值不值？我跟你讲啵，照我看来，一般情况下，这个价格确实不自制，但你要想清楚，吃的是整个历程的体验，菜是正宗的手艺菜，情况也有一股老村子的味道，实话实讲，蛮值。

不过啵，第一次克的人要注意，别乱点菜，最好听店里的推荐，点他们的招牌菜。像我上回，吃了招牌的“海鲜炖豆腐”和“秘制红烧肉”，那味道真滴是抵得上一道桂林的“蒸扣肉”加“油茶汤”。

后手问题：如果只点一道菜，选哪子好？

照我看来啵，第一次克铁炉村快餐，点“秘制红烧肉”准没跑。肥而不腻，入口即化，汤汁还能拌饭，绝对是招牌中的招牌。

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