诶 ，我跟你讲啵 ，长沙会所品茗这个事啊 ，真滴是有门道。你晓得没 ，最近有几个外地朋友克桂林玩 ，跟我讲要去长沙会所品茗。我一听就笑了 ，我说你们晓得长沙会所是啥子地方不？结果他们还真搞不清楚 ，以为就只是个普通品茗的地方。这个嘛 ，我就忍不住想跟你摆一哈 ，这长沙会所品茗的板路。
长沙会所 ，其实名堂不小
长沙会所品茗啊 ，不是你随便进一个会所就将就喝杯茶那么简单。这个地方是个讲究的地方 ，品茗嘛 ，外地人都晓得 ，讲究的是“静”和“品”。长沙会所的茶 ，讲究的就是这两个字。那凯（以前） ，我年轻子刚开始发会癫的时候 ，随便克长沙会所转悠 ，结果就发明有些茶�是基础进不得的 ，那是给懂行的人开的。
照我看来啵 ，长沙会所的茶是分门派的 ，有些是正宗的老桂林味道 ，有些就太过花哨 ，搞得像是外地人的口味。你要喝正宗的长沙会所茶 ，得找那种门脸不起眼 ，情况却很有韵味的地方。那种地方 ，门口一般挂个木牌子 ，上头写着“静心雅舍”一类的字 ，里头坐起几个老桂林人在慢悠悠地泡茶。
品茗的门道 ，藏在一杯茶里
长沙会所的茶嘛 ，不是光品茗那么简单 ，这里头是有门道的。我跟你讲啵 ，品茗的时候 ，第一杯茶是不可乱喝的 ，这叫“醒茶”。你晓得不 ，这个醒茶啊 ，就是把茶叶泡开 ，让它的味道更好。一般情况下咯 ，第一杯你就倒掉 ，第二杯开始才是真正的品茶。这是老辈人传下来的规则 ，讲究的不得了。
偷偷告诉你 ，长沙会所里头最顶级的茶叫“桂林毛尖” ，这个茶啊 ，喝起来带着微微的甜味 ，回甘很强。泡这个茶的时候 ，水温要控制在80到85度之间 ，太烫了会把茶的香气“冲”没得了。
另有一个讲究 ，长沙会所品茗要慢 ，不可急。你急急遽忙品茗 ，就像吃桂林米粉不加卤菜 ，味道都散了。品茗的时候 ，最好是和几个朋友坐起慢慢品 ，边喝边聊 ，茶的味道和聊天的气氛 ，恁子才是最正宗的长沙会所体验。
朋友可能会问：长沙会所品茗 ，哪个地方最值得克？
这个嘛 ，我就跟你讲啵 ，要找长沙会所真正好品茗的地方 ，得靠你自己慢慢寻。照我看来啵 ，最经典的照旧那种藏在巷子里的小茶� ，门面不起眼 ，却有老桂林的味道。好比象山脚下有一家叫“古香茶苑”的地方 ，情况平静 ，茶味正宗 ，适合慢慢品。
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