诶 ，你晓得没？我前两天克象山公园边上转悠 ，路过一家茶� ，牌子上写着“全国品茶嫩茶” ，还蛮有意思的。我一看 ，哎 ，这个噱头搞得有点意思 ，又有点玄乎 ，预计有不少人看了都心痒痒想去试试啵。但我跟你讲啵 ，这品茶嫩茶 ，你可别随便乱逛 ，究竟啥子个嫩茶 ，咋子个嫩法 ，里面可是有讲究的。
嫩茶这个“嫩”字 ，里面有乾坤
讲到这个嫩茶 ，别个一听 ，可能就觉得是新鲜的茶叶嘛 ，是没是？其实也对啵 ，但又不全对。嫩茶这个“嫩” ，它不但讲的是茶叶的嫩度 ，另有泡法的嫩、喝法的嫩 ，甚至你心态的嫩！
比方说啵 ，茶叶的嫩 ，肯定是指采摘得早的春茶 ，那个芽头小小的 ，像刚冒出来的绿芽菜那样。这个嫩茶的茶叶 ，泡出来味道清香 ，回甘特别明显 ，喝完嘴里另有点甜润的感受。这个嘛 ，算是嫩茶的“皮相”。
但更讲究的 ，是泡法的嫩。你要是用滚烫的开水一冲 ，茶叶嫩是嫩 ，可是味道全烫死咯 ，那个鲜香就跑没得咯。你要用七八十度的水 ，慢慢冲 ，慢慢泡 ，就像慢炖瓦罐汤那样 ，味道才会出来。这个你讲是不是有门道？
喝嫩茶 ，心态要放嫩点
再讲喝法的嫩哈 ，这个嫩茶啊 ，喝的时候讲究一个“嫩心”。啥子叫嫩心呢？就是你喝的时候 ，别急着讲这个茶有多贵、多好、或者多稀奇。你就静静地闻一闻 ，喝一口 ，慢慢体会那个味道从舌尖散到喉咙 ，像春天里头小溪水流过石头那样 ，清清爽爽 ，这才是喝嫩茶的精髓咯。
偷偷告诉你：嫩茶最好的搭配 ，是桂林的油茶点心。特别是那个糯米糕 ，配上一口嫩茶 ，嘴巴里的味道是一个甜一个香 ，相互陪衬 ，像两口子唱山歌一样 ，配得刚恰好！
老桂林的经验：嫩茶嫩喝才值咯
我再跟你摆个古仔哈。我年轻子那凯 ，有回跟几个朋友克灵川的一个茶园玩。那茶园老板是个老农民 ，晓得蛮多。他跟我们讲 ，嫩茶就像年轻人 ，脾气好 ，可是耐不住折腾。你要是用粗暴的方法看待它 ，它就容易“歇工” ，泡出来味道变苦涩。所以他教我们泡茶的时候 ，手要轻 ，水要温 ，就像看待小孩子那样。那凯我一试 ，哎 ，还真是有原理！
照我看来啵 ，喝嫩茶就是个讲究心态的事。你心急了 ，泡茶急了 ，味道就散咯。你心定了 ，慢慢来 ，茶香就围着你转。这不就像我们桂林人喝油茶 ，讲究的就是个“慢品细尝”。
最后留个问题 ，给你个老杆子谜底
你可能会问：嫩茶是不是越贵越好？
我的谜底是：纷歧定咯。茶叶嘛 ，适合自己的才是好茶。嫩茶的味道轻 ，回甘足 ，有些人可能觉得太淡 ，那就换别的喝。千万别盲目追求贵的 ，贵的也纷歧定适合你 ，品茗讲究的就是个自在。
标签：#全国品茶嫩茶 #嫩茶的讲究 #桂林茶文化 #品茗心态
《丽水品茶》
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1月16日晚间 ，罗永浩曾在朋友圈发声回应称 ，“好吧 ，他赢了 ，闹腾了一天 ，终于可以忙正事去了。”
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目前商业航天已从“技术验证期”迈入“规�；才拧钡囊盏� ，政策与市场双轮驱动花样清晰 ，未来生长空间极为辽阔。据东吴证券测算 ，中国商业航天市场规模将从2024年的1.2万亿元增至2027年的4.8万亿元 ，2030年有望突破7.8万亿元。