诶，我跟你讲啵，最近到崇川区发会癫，看到不少外地人都在讲崇川区品茶，个个都说是搞得很有文化的样子。其实，崇川区品茶这个事啊，没恁子简单，里头门道蛮多。你晓得啵，茶这工具，外貌看就一杯水，实际上是有讲究的，特别是崇川区这凯的茶�，没点老桂林经验你可能就要亏损咯。
崇川区品茶，讲究的是“品”字啵
这个嘛……许多人说品茶嘛不就是品茗嘛，我跟你讲，搞错咯。崇川区的茶�，讲究的不是喝，是“品”。“品”啵，就是慢慢来，不急不慌，细细地尝，细细地闻。你要是像喝白开水咁一口一口灌，那就白瞎了啵。最讲究的是，品茶的时候要有“静”的感受。崇川区的老茶�里头，一般情况都整得蛮雅，看起来不起眼，但进去坐下，慢慢就能体会到茶香和情况的融合。
茶�“老办法”，才是精髓
诶，对了，崇川区有些老茶�，还保存着古板的泡茶方法——用炭炉煮水。你晓得啵，这种煮法虽然慢，但水温刚恰好，泡出来的茶味特别顺。像我以前听我爷爷讲，他年轻子那凯，泡茶就是用这种炭炉，泡出来的茶入口清，回甘足，喝完了嘴里另有香气。现在崇川区另有些老馆子坚持这个办法，值得一试。
偷偷告诉你啵：崇川区品茶，选茶�的时候一定要看茶叶的“洁净度”和泡茶的工具。工具用得细致，茶叶看起来没得杂质，这种茶�一般都靠谱�Ａ碛�，别选那些太热闹的地方，品茗讲的是“静”，闹腾的地方，茶味都喝不出来。
老桂林的品茶规则，外地人晓得的少啵
我跟你讲啵，崇川区品茶最特别的地方，是它的规则。好比说，泡茶的水温要恰到利益，太热了泡出来的茶苦，太冷了茶味出不来�Ａ碛幸桓龉嬖蜞�，那凯我吃晚饭发癫的时候，路过一家不起眼的小茶�，老板跟我讲，品茗时手要稳，不可乱晃杯子，晃出来的茶渣会影响口感。你讲是不是蛮有讲究？
另有咯，茶�的座位也有讲法。崇川区的老茶�，外头一般会留几个靠窗的座位，摆得蛮舒服的。你坐在那里，品茗的时候顺便看看街景，脑壳就像放空了一样，蛮惬意。记着啵，不要一进门就乱选座位，有时候好座位是老板给熟客留的，你要是和老板套套近乎，说未必还能安排上。
后手问题
你可能会问啵，崇川区品茶是不是只适合懂茶的人？
我跟你讲咯，其实纷歧定。懂茶虽然好，但品茗更多是个心态问题。你只要坐下来，静静地感受茶香和情况，就已经品到味道了。更子就对了。
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