诶 ，我跟你讲哈 ，烟台火趁魅站劈面的小巷 ，这个地方啊 ，真滴是又熟又陌生。熟是因为我年轻子那凯就喜欢绕这片巷子转圈圈 ，发会癫。陌生嘛 ，是因为现在许多人晓得这个地方 ，但你要真问他们巷子里头有啥子好玩 ，恁个吃法 ，嘿 ，搞不清楚啵！
巷子里的烟火气 ，藏着老桂林的味道
这个小巷 ，讲白了 ，就是烟台火趁魅站对门那条路往里头拐的地方。你晓得吧 ，这种地方 ，莫看不起它 ，许多时候比那些大街小巷还要有意思。特别是我们桂林的巷子 ，头尾不长 ，但弯弯绕绕的 ，像王城里头的路一样 ，绕一圈总能发明点新鲜事。
我跟你讲啵 ，那凯我吃完晚饭 ，就想克发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。你讲是不是咯？这种地方 ，才有桂林的烟火气！
门道和故事：巷子里的“压箱底”秘密
这个嘛 ，烟台火趁魅站劈面的小巷 ，最吸引我的其实是巷子里的吃。你要是随便走进去 ，可能就错过了最隧道的工具。照我看来啵 ，巷子里的工具 ，越不起眼 ，味道就越巴适。好比那家卖螺蛳粉的摊子 ，门口挂的招牌都快掉了 ，但螺蛳粉里头的酸笋 ，嘿 ，真是老桂林的手艺�Ａ碛心羌艺ㄋ秩獾男√� ，油渍渍的锅 ，炸出来的肉 ，脆得像是桂林的霜降天。
偷偷告诉你啵 ，要是你克巷子里吃油茶 ，记得问老板有没有“炒米加料”。有些老板会悄悄给你加点炒米和芝麻 ，这个才是隧道的吃法 ，吃起来香得不得了。
另有个讲究嘛 ，就是巷子里的老店和新店 ，你晓得吧 ，老店看门脸 ，新店看人气。老店的门脸越是破旧 ，越可能有“宝藏”。新店啵 ，那个排队的人多的地方 ，一般都不会差到哪里去。更子就对了 ，眼睛放亮点 ，别被花里胡哨的招牌忽悠了。
巷子里的口口相传 ，才是它的灵魂
我以前听我爷爷讲 ，这个巷子啊 ，早些年是火趁魅站四周最热闹的地方 ，挑担卖工具的 ，及早市的 ，全是热闹特殊。现在虽然没得早市了 ，但巷子里的那些老摊位 ，好些照旧以前的老板子在做。你看得出来他们的手艺 ，都是几十年传下来的 ，做出来的味道 ，和外头那些快餐店 ，完全不是一个级别的。
诶 ，那我要克巷子里头 ，是从哪凯开始逛好呢？
照我看来啵 ，最好是下午三点左右克 ，那个时候吃工具正合适 ，巷子里的摊位也都摆出来了。你就从巷子口开始 ，慢慢逛 ，闻味道 ，看到人多的地方就凑热闹 ，基本不会错过好工具。
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《盐城立凯四周小巷子叫什么》
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