诶 ，我跟你讲啵 ，运城客运中心站劈面那条巷子 ，你晓得不？许多人就以为那里没得啥子好地方 ，顶多就是等车时叮嘱时间随便发会癫 。其实咯 ，这条巷子 ，藏着蛮多门道和老桂林人的“私房板路” 。
前几天我闲着没事 ，吃了碗米粉就从客运站那凯慢慢悠悠地钻进巷子里头 。走着走着 ，诶吆 ，发明巷子里头有些老店肆 ，门脸不咋显眼 ，但味道和规则蛮有讲究 。你讲是不是咯？桂林的巷子嘛 ，就是这样 ，越不起眼 ，越有故事 。
巷子里的“老桂林味道” ，靠的是人和烟火
照我看来啵 ，运城客运中心站劈面巷子的精髓 ，不在店 ，不在货 ，就在“人” 。这一条巷子里 ，老桂林人开的店不少 ，卖点啥子都有 ，有卤菜粉、有油茶、有杂货铺 ，另有个老爷爷的竹编摊 。你要是随便逛 ，可能就错过了这些有意思的地方 。
好比那天我走到巷子尾 ，看到一家油茶店 ，门口吊着个破旧的招牌 ，没几个人晓得它的保存 。我一进去 ，店里坐起几个老人家在下棋 ，油茶香味就飘出来 ，真滴是香完了……
（口语体）那凯我就坐下来点了一碗油茶 ，加起点花生、葱花和炸米饺 ，喝了一口 ，诶吆 ，那个味道是没得讲的！老人家还跟我扯板路 ，嗣魅这个店是他开起二十多年的老店 ，早些年巷子没修好的时候 ，人气还更旺 。听完这些 ，喝着热乎乎的油茶 ，我就觉得 ，这才是老桂林的味道啵！
巷子里的“旗号” ，你晓得不？
其实咯 ，巷子里头另有些不起眼的“旗号” ，你不晓得的话 ，可能就要错过好工具了 。我给你举个例子啵——巷子里面有家专卖三花酒的铺子 ，没得招牌 ，门口摆着几个旧酒坛 。你要是外地人 ，可能以为就是普通的酒坛子 ，但老桂林人晓得 ，这些坛子里头的酒可是“有讲究”的 。
偷偷告诉你啵 ，那些酒坛上头有一个小红标 ，标的是年份 。酒越老 ，味越浓 ，价钱也越贵 。你要是想带点回去送人 ，记得问老板“店里有没得三年以上的酒” ，他就晓得你是“懂行”的咯 。
另有一个门道就是巷子里的米粉摊子 。那个米粉摊子呢 ，做的是桂林古板的卤菜粉 ，但你一定要早上去 ，过了上午十点 ，招牌的卤牛肉可能就卖光了 。这个嘛 ，我是吃了频频闭门羹才晓得的 。你讲是不是咯 ，巷子里的好工具 ，得讲究时辰和门道 。
你可能会问：巷子里头 ，另有啥子好玩？
照我看来啵 ，照旧要靠自己慢慢逛才有意思 。巷子深处有两家小店 ，一个老桂林人开的木雕铺子 ，老板人蛮好 ，镌刻的是桂林山水 ；另有一个小吃摊 ，专卖桂林糕点 ，甜味不腻 。你发会癫 ，慢慢去找 ，包管有惊喜 。
标签：运城客运中心站、桂林小巷子、老桂林味道、卤菜粉、三花酒
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