诶，我跟你讲啵，最近我坐摩的拉客，常听游客问我：“师傅，全国品茶嫩茶是啥子地方� �？”哎呀，我每回听到都想笑，心里话：你们外地人哦，看到“全国”两个字就以为是个大地方，其拭魅这个地方，小得像王城旁边的巷子里头的茶�啵，但讲究多得很 。
我这人嘛，年轻子那凯就喜欢品茗，也晓得点门道 。今天嘛，闲来无事，就跟你摆一摆这个全国品茶嫩茶的“板路”，让你晓得点真工具 。你讲是没是咯？
这个名字，听着吓人，其实蛮接地气
全国品茶嫩茶，这个名字听起来搞得很大气哈，像是要跟“全国政协”排排坐咯 。其实啵，它就是桂林外地一个小茶社，藏在巷子深处，地方不大，老板也是个很低调的人 。你晓得嘛，桂林人做这种事，最讲究的就是“做精不做大” 。
这个店的名字嘛，我猜老板是想做个噱头，又带点自信 。你想啊，“全国”两个字一挂出来，哪怕外地人都要停下来看看，搞得像是个大品牌一样 。但实际上，这地方的茶，讲究的是一个“嫩”字 。嫩茶嘛，就是新茶，头春茶 。那个鲜香味儿，喝一口你就晓得，像早晨山上刚摘下来的露珠子一样，清爽得很 。
品茗有门道，别乱来
我跟你讲啵，这地方的茶，不是随便乱喝的 。老板有规则，第一泡茶一定是他亲自来泡，水温、时间都拿捏得刚恰好 。你晓得嘛，这嫩茶很娇气，水温高了就苦，低了又没味儿，像煮桂林米粉的水温一样，火候最要害 。
偷偷告诉你：第一泡茶出来后，别着急喝，先闻香 。老板会把茶倒进小杯子里，你拿起来轻轻转转，那个香气就像清晨的漓江水一样，清甜扑鼻，这才是嫩茶的“精髓” 。
另有咯，这个地方的茶杯很小，像个核桃壳子一样 。你别嫌小哦，这杯子小是有原理的 。桂林人品茗讲究“小酌慢品”，一杯茶分三口喝，第一口尝鲜，第二口品味，第三口回甘 。喝完了再添，添的时候还要等一会儿，让茶叶舒展开来 。你试试，包管有味道 。
品茗的人，藏着故事
有一回，我带我仔克品茗，那天晚饭吃早了，想着发会癫，就去了那个全国品茶嫩茶 。里头坐着几个老人家，在那里头下棋 。你晓得嘛，桂林的老人家品茗，那是有年头的 。他们一坐下，茶一上来，嘴巴一抿，立马就开始讲古了 。
有个老伯伯讲，他年轻子那凯，照旧靠山种茶的，那个时候穷，茶是拿来换米的，自己都舍不得喝 。现在年纪大了，喝一口嫩茶，反而觉得像回到了以前山里头的日子 。你看，这茶啊，喝的不是味道，是一种回忆 。
你可能会问：这茶贵不贵咯？
我跟你讲啵，不算贵，一泡茶几十块钱，抵得上一碗三品王的卤菜粉 。但你要硕钥够值嘛，那就要看你会不会品 。懂茶的人觉得值，不懂的人嘛，可能就觉得“水水的”没啥特别 。诶，这个就是个“见仁见智”的事咯 。
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