ag和记

来源:形体训练原则 ,作者:  ,:

诶 ,你晓得没 ,前阵子我碰到个外地来的朋友 ,问我珠海南屏鸡窝和一条街在哪里。我一听就笑了 ,讲这地方咧 ,外头人晓得的少 ,晓得了的也纷歧定搞得清楚。我跟他说 ,你别看名字听起有点怪 ,其拭魅这里头有讲究 ,真滴是个有故事的地方。

不过啵 ,蛮多外地人对这个地方也恁子有点儿模模糊糊 ,尤其年轻子后生仔 ,脑壳里头只装得下啥网红小吃、咖啡馆 ,哪还知道这种老基础的地方。我今天就跟你摆哈这个珠海南屏鸡窝和一条街 ,包管你听了 ,下一回路过那里都要忍不住停下来看一眼。

“鸡窝”是啥子?

首先咧 ,讲到“鸡窝” ,有些人以为是卖鸡的地方 ,或者桂林人养鸡的老巷子。哈哈 ,不是咯!其实“鸡窝”是个外号 ,专门形容那片地方的巷子多、路绕得像鸡窝里头的稻草 ,七拐八拐的 ,走进去咧 ,没熟门熟路你都找不到北。

这鸡窝咧 ,主要是在珠海南屏那带 ,老桂林人都晓得 ,那里以前是个老街区 ,屋子是低矮的瓦房 ,巷子窄得像桂林米粉店的门口过道。近几年咧 ,有些地方拆掉了 ,修起新楼 ,有些咧 ,照旧保存着老样子。不过咧 ,鸡窝里头最着名的照旧它的“烟火味”。

烟火味是啥?

我讲的这个“烟火味”嘛 ,不是说哪家烧烤摊冒黑烟 ,而是那种老街巷特有的生活气息。好比咧 ,有家五金店 ,老板娘从她妈那辈开始就开在这里了 ,几十年没换过地方 ;另有家小吃摊 ,下午三点才开门 ,卖一种叫“南屏米酒糕”的点心 ,甜得恰到利益 ,吃了心情都变好。

偷偷告诉你哈 ,这鸡窝里头有一种老手艺叫“爆米花” ,用的是那种老式的大铁锅 ,轰一声爆出来 ,香气飘一条街。要买这个咧 ,得看运气 ,只有老张叔心情好咧 ,才会推出来卖。

“一条街”又是啥子呢?

讲到这一条街 ,名字听起简单 ,但其实咧 ,是指珠海南屏鸡窝那凯 ,靠近主干道的一段铺子。这些铺子嘛 ,以前是卖杂货的 ,厥后咧 ,慢慢地就酿成了种种小吃、手工艺品的小摊子。你白天克看 ,没啥特别的 ,但晚上咧 ,灯一亮 ,整个街都像活了一样。

那个时候 ,有些卖糖画的 ,有些卖手工竹编的 ,另有些是卖炸桂花糕的。炸桂花糕这个工具呀 ,外头脆得像刚出锅的辣椒油 ,里头又软得像糯米团子 ,蘸起糖粉吃 ,味道好得很。诶 ,我以前带我孙仔克 ,他一口气吃了三块 ,还嚷着要再买 ,真是搞笑。

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照我看来啵 ,想感受“鸡窝”和“一条街”的正宗味道 ,最好咧是晚上六点到八点这个点。那时候 ,天刚黑 ,灯灼烁起 ,街上的人也恰好多起来。吃点小吃、看哈手艺、再沿着巷子发会癫 ,巴适得很!

老桂林的眼光看“鸡窝”和“一条街”

作为一个老桂林 ,我看这个地方咧 ,就像看自己小时候的老邻居。这些巷子、这些铺面、这些人情味 ,都是我影象里头的桂林。虽然现在变了不少 ,但有些工具还在 ,好比老街的味道 ,好比那些做了几十年的手艺人。

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你讲咯 ,这样的地方 ,能不去好好走一走吗?


后手问题:珠海南屏鸡窝和一条街适合带外地朋友去吗?

哈哈 ,这个嘛 ,我觉得适合咯。带外地朋友克那里 ,那是既可以吃点小吃 ,又可以感受老桂林的文化气息。不过啵 ,记得提醒他穿好走路的鞋子 ,巷子里头不平 ,有点像走梯田 ,别摔倒咯。

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#桂林鸡窝 #珠海南屏 #老街巷子 #烟火味 #手艺人

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