诶 ，我跟你讲啵 ，前几天我吃完晚饭 ，骑车沿着斗门那凯的小路转悠 ，顺便就克（去）了西埔市场那边发会癫。你晓得咩？我小时候 ，那一带可是热闹得嘞 ，巷子里站街的小摊子、卖杂货的、整卤菜粉的 ，真的是嘎嘎乱叫的烟火气！但现在嘛……
西埔市场另有站街吗？这个问题 ，蛮多人问过我。我也晓得 ，些些外地人听“站街”这词 ，以为是啥子不正经的事儿。哎哟 ，我跟你讲 ，这是桂林话 ，意思就是那些摆小摊、小档口的咯！特别是早上或者黄昏 ，卖些新鲜菜蔬、水果、另有些炸串啥的 ，这叫“站街”。你讲是没是 ，听起来是不是亲切得很？
西埔市场站街的“风水”
照我看来啵 ，西埔市场的站街档口 ，为啥一直都有人来有人往 ，跟那个地方的“风水”有讲究。首先嘛 ，斗门那凯接连几个老巷子 ，路窄但人多 ，特别是早晚岑岭 ，四周居民出来买菜 ，这种地方最容易聚人气。再一个 ，你想啊 ，西埔市场旁边那条小河滨 ，风吹得凉快 ，站起档口的摊主 ，吹着风卖工具 ，心情也好 ，讲价都爱笑咯。
不过 ，现在咯 ，站街的摊子确实比以前少得多了。因为嘛 ，都会革新啵 ，乱摆摊可能会被“请”走咯。你要是想感受那种老桂林的味道 ，得起早及早去 ，七点钟之后人就多了 ，摊子还没摆稳就可能被收了。
偷偷告诉你：要找斗门西埔市场的站街摊 ，记得绕到市场后巷那些小弄堂 ，特别是早上五六点钟 ，那些卖鸡鸭、卖鱼的摊贩 ，摊子就摆在那里！没得招牌 ，只有老主顾晓得 ，鱼和鸡鸭那叫一个新鲜 ，价格比市场里还公正！
站街摊上的老味道
讲到站街摊啵 ，最让我纪念的照旧那些卖小吃的档口。小时候 ，我爷爷经常带我克西埔市场 ，买完菜就带我站在一个卖油炸饼的摊子前等。他总会说：“小的 ，炸饼趁热吃 ，才有味！”现在想起来 ，那油炸饼的香味 ，简直是印在脑袋里的咯。
现在嘛 ，摊子少了 ，但照旧有 ，好比卖螺蛳粉的小摊 ，味道是真隧道 ，汤底浓得像老奶奶炖猪脚那凯浓� Ａ碛新粲筒璧� ，虽然看上去不起眼 ，但那股花生香气一飘出来 ，你就晓得 ，老板是有几十年的手艺咯。
再讲个私房经验给你：买螺蛳粉一定要问摊主“有没得自家泡的酸笋” ，这个是灵魂咯。有些摊主用市场买的酸笋 ，味道差远了� Ａ碛杏筒� ，记得问老板“有没有加自家榨的芝麻酱” ，加了后香得没朋友！
再聊两句 ，桂林站街的“后头事”
噢 ，对了 ，朋友你可能又要问咯：“那站街以后会没得了吗？”这个嘛 ，照我看来啵 ，可能以后会更少 ，但嘛 ，老桂林的烟火气 ，是啥子都挡不住的。也许站街会酿成摆到正规市场里头 ，也许会搞成那种定点的‘夜市’。但只要桂林人还爱吃、爱逛 ，‘站街’这种文化 ，肯定不会嘎嘎消失咯。
所以啊 ，下回你克斗门西埔市场 ，记得早一点去 ，看看另有没得站街的摊子 ，买碗油茶 ，或者啃个炸饼 ，感受一把老桂林的味道啵！
标签：#斗门西埔市场 #桂林站街 #老桂林 #桂林小吃 #站街文化
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