诶 ，我跟你讲啵 ，最近天气凉快了 ，适合发会癫 。有个人跟我摆起“河源品茶”这个板路 ，我一听就觉得蛮有意思 ，究竟这个工具在桂林老街里头 ，是有讲究的 ，不像年轻子人觉得随便克个地方喝喝就得了 。这茶呀 ，喝得好才有味道 ，喝欠好就像吃糟了的米粉 ，没那个劲儿了 。
你晓得啵 ，河源品茶是个有讲究的事
“河源品茶”这个事情 ，最早啊 ，听我爷爷讲啵 ，是从我们桂林的茶�文化生长起来的 。人家讲究的不是品茗那几口 ，是品味那个气氛 ，那个感受 。一般情况下咯 ，老桂林品茗不会去那些花里胡哨的地方 ，更子就对了 ，找个巷子里头的老茶� ，凳子一坐 ，茶一泡 ，就开始扯板路 。
你要晓得 ，品茗的地方没得噱头 ，味道才正宗 。我跟你摆个古仔 ，那凯我吃完晚饭 ，想发会癫 ，走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的茶� ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个茶香飘出来 ，真滴是香完了 。我一进去老板娘就问：“喝老桂林茶照旧喝点甘甜的？”我一听就晓得 ，这家有门道 。
最要害的是：茶得泡对 ，坐得对
我跟你讲啵 ，喝“河源品茶”有两个大讲究 。一个是泡茶 ，一个是坐位 。泡茶这个嘛 ，要看水温 ，像我们桂林的老茶 ，水温太高容易泡苦了 ，太低又泡不出那股香 。一般情况下咯 ，80度到90度 ，刚恰好 。
偷偷告诉你啵 ，要是喝桂林的老油茶 ，最隧道的泡法是先把茶叶洗一遍 ，然后加点花生、芝麻 ，最后用滚水冲开 ，味道才有条理 。
至于坐位嘛 ，你懂的 ，老茶�里面最好坐靠窗的地方 ，一边喝一边听外面巷子里的消息 。这样品茗才有滋味 。你要是坐得太偏 ，茶�的故事你就听不着了 。
品茶品故事 ，老桂林的味道
“河源品茶”其实不可是品茗 ，是品味老桂林的文化 。你想啵 ，茶�里头有啥子？有老人家讲古 ，有街坊邻居摆龙门阵 ，有小孩子跑来跑去的欢笑 ，这些加起来才是“河源品茶”的精髓 。
年轻子人总觉得品茗是个单独的事 ，实际上啵 ，品茗是个融入的历程 。你得松开下来 ，听听别人的故事 ，扯扯板路 ，才晓得这个茶�有啥子特别 。说白了 ，茶是媒介 ，桂林的文化才是主角 。
那你可能要问啵：桂林哪子喝“河源品茶”最有味道？
我跟你讲咯 ，想喝隧道的“河源品茶” ，你就往老街巷子走 ，尤其是解放桥四周 ，那里有些老茶� ，门脸不起眼 ，但味道正宗 。记着啵 ，别克那些装潢太新太亮堂的地方 ，品茗嘛 ，图的是个味道 ，不是个局面 。
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