诶 ，我跟你讲啵 ，丰润晚上克小巷子 ，这个事你要是没搞清楚 ，蛮容易亏损的。最近我碰到一个外地的朋友 ，晚上克巷子里头找吃的 ，吃到肚子痛得直喊“救命” ，你讲划不划得来？其实咯 ，这小巷子的好工具多得是 ，但门道也多得很 ，乱逛真滴是不可。
巷子里的“时辰”和“地头”蛮重要
丰润的小巷子 ，特别是晚上啵 ，讲究是有的。你要看时辰 ，晚上七八点钟到九点半这个时间段是最旺的 ，更子巷子里头灯火通明 ，摊头一字排开 ，老板娘们吆喝得响；但再晚一点啵 ，十一点事后 ，许多摊头就收了 ，你就只能挑那些夜宵摊了 ，握嗅馍能就没那么隧道了。
另有嘛 ，巷子里的地头 ，千万要摸清楚。我年轻子那凯 ，蛮喜欢克巷子里头发癫 ，仔细研究了下 ，发明巷子里头有两种摊头：一种是老桂林人开的 ，手艺传了好几代；一种是外地来的 ，专门跟风做点小吃生意。你讲啵 ，这两种摊头味道差得蛮远。一般来说 ，摊头上贴张手写的菜单 ，用桂林话讲价 ，那就是老桂林人的摊头了 ，握嗅庀定抵得上一碗三品王的卤菜粉。
偷偷告诉你：巷子里头有一种摊头 ，专卖油茶和粉饺 ，这些摊子一般开在巷子尾 ，门脸不起眼 ，但味道特别正宗。我以前带我仔克吃过一次 ，那碗油茶 ，喝得我仔直喊“爸 ，这味道真滴是绝了” ，你讲是不是咯？
巷子里的“规则”和“挑法”你晓得不？
诶 ，对了！丰润的小巷子晚上去 ，规则也是有的。好比说 ，许多摊头是不可乱拍照的 ，特别是那些老手艺摊 ，老板不喜欢你拿手机对着他们拍 ，觉得不尊重；另有嘛 ，排队的时候你一定要守规则 ，不要插队 ，插队的话 ，老板娘直接会把你赶出去 ，你讲尴尬不尴尬？
挑摊头也有讲究。照我看来啵 ，丰润巷子里的摊子 ，摊头洁净整洁的往往味道中规中矩；反倒是那些看似“乱七八糟”的摊头 ，味道经常有惊喜。好比有一次我看到一个摊子 ，老板在卖桂林米粉 ，摊头上乱放着几瓶酱油和一堆碗 ，地上还堆着些木柴。我其时心想 ，这握嗅庀定不咋地 ，可一碗粉下肚 ，那个汤底香得绕梁三日 ，真滴是绝杀啵。
一个老辈人传的规则：巷子里的摊头 ，老板如果跟你交际几句 ，问你“吃得习惯啵？” ，你就晓得 ，这摊子的握嗅庀定有包管。一般吃了觉得好的人才会愿意跟老板聊 ，你讲是不是咯？
那晚上去巷子里头 ，吃完了还能做啥子？
这个嘛……照我看来啵 ，吃完了可以发会癫 ，走到巷子头坐着看人来人往 ，也可以克巷子四周的凉茶摊喝杯凉茶 ，解解腻。丰润的巷子 ，晚上人多热闹 ，街口另有卖烧烤和糖油粑粑的 ，边吃边看 ，生活的味道就出来了。
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