诶，我跟你讲啵，最近有好多人问我“常德鸡街在哪里？”，这个问题我听着就想笑。我讲是没是？你们晓得鸡街这个地方，虽然它现在听起来蛮新鲜，但其实啵，它在桂林老辈人的眼里，是个有点意思的地方。
先讲个事，我年轻子那凯咯，鸡街这条街还没现在恁子热闹。那个时候啵，鸡街的鸡，真滴是喂得好、杀得讲究，煮出来的味道香得像拐巷子里的卤菜粉。现在嘛，游客多了，好多小店都开起来，鸡街酿成了个“吃鸡打卡点”了。可是啵，别以为这里所有的鸡都好吃哟，里面门道多得很，你要会挑才行。
常德鸡街的正确翻开方法
我跟你摆哈咯，鸡街其实就在桂林市的常德路一带，具体哪子呢？靠近穿山路口那凯。你去到那凯，啥子炸鸡、烤鸡、油炸鸡爪子，满街都是啵�？墒青�，游客多了，有些店的味道就不太隧道了，价格也蛮吓人的，你讲是没是？
真正好吃的鸡店啊，晓得在哪子不？它通常不会开在最显眼的地方，反而是藏在巷子里头，门面小小的，老板还蛮低调。你去到那凯，别急着进大店，可以先发会癫，闻闻味道，哪子鸡香就去哪凯。这是我老桂林的经验咯，肯定没错。
偷偷告诉你啵，我最喜欢的一家鸡店，在鸡街尾巴那凯，有个不起眼的小摊子，老板是外地人，炸鸡用的是自己配的桂林辣椒粉，鸡皮炸得脆脆的，鸡肉嫩得流汁。一份鸡腿才十块钱，抵得上三品王的一碗粉！你去试试啵~
鸡街的鸡，吃得要有讲究
你以为鸡街的鸡，就随便吃吃就行了？我跟你讲，没得讲究吃起来就差池味。首先啵，你要明白区分鸡好欠好，鸡肉要有弹性，鸡皮要脆，油炸得金黄香脆才行�Ａ碛邪�，蘸料也蛮重要，有些店会给你一碟桂林辣椒酱，那个酱的味道，搭鸡腿更子就对了！
另有一个讲究啵，就是吃鸡的时间。你晓得不，鸡街最好吃的鸡，通常是下午四五点钟刚炸出来的，那个时候鸡肉照旧热乎的，香气四溢。你要是比及晚上再去啵，鸡凉了，味道就差了些。
鸡街的故事，老桂林才晓得
其实嘛，鸡街的名字也有来历的。我爷爷以前跟我讲，他年轻子那凯，这里就有几个卖鸡的老摊子，厥后慢慢做成了街，人家就叫它“鸡街”。那凯的鸡都是外地养的，放养的土鸡，肉质好，味道香，整个桂林城的人都晓得这里的鸡“抵”。
现在嘛，鸡街的鸡虽然照旧有些不错的，但比起以前，少了一点“人情味”。我常想啵，吃工具啊，不可是吃味道，也是在吃一种回忆、一种生活。你讲是没是？
最后摆两句
有些人会问啵，那鸡街究竟哪子最好吃？诶，我跟你讲啵，这个问题其实没得统一谜底。你要自己发会癫，多试几家，找到你自己最喜欢的味道，恁子才算来过鸡街啵。
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