诶,我跟你讲啵,钟村站这个地方,听着似乎没啥特别,实际是个藏龙卧虎的地方。你晓得没,这几天我带我小侄子去那凯转了一圈,他都讲:“这地方厉害咯,老桂林的味道都有!”我一听就笑了,心里讲:“果真年轻人有时候照旧看不透。”钟村站衔最厉害三个地方,我讲给你听啵,你就晓得,这些地方没得乱逛,要明白找对门道。
第一个地方:巷子深处的老油茶铺
这个嘛,先讲油茶啵!钟村站四周有一条不起眼的巷子,巷子口就像随便开起的一家小铺头,招牌旧得像上世纪的样子。你晓得没,那凯我年轻子经?四潜,吃完一碗油茶就觉得世界都清醒了。油茶嘛,讲究的不是花样,而是那个火候,另有茶里的料。
偷偷告诉你:这家油茶店的油茶是用老式大铁锅炒的,料子有花生、米花、脆皮豆子,炒得香得像桂林早晨的第一口空气。记得,去吃油茶的时候,最好早上8点去,那凯味道最正宗,晚了可能就没得料了。
第二个地方:老桂林人的聚棋馆
诶,对了!钟村站另有一个地方蛮有意思,就是那个老桂林人很喜欢的聚棋馆。你可能没注意到啵,那些下棋的老人家,有时候武艺高得像会武功一样。这个馆子位置很隐秘,门面小得像个杂货铺,里面却别有洞天。
我以前听我爷爷讲,这种地方是“以棋会友”,下棋的人不但单是棋艺好,还明白桂林种种老规则。你进门第一件事就是问:“今天有啥子高人?”如果有妙手在,就坐旁边看一看,能学到好多工具。
第三个地方:老街尽头的桂林米粉摊
最后一个地方,虽然是吃粉啵!钟村站衔那条老街尽头,有一家米粉摊,摊子很小,只有两张桌子,但味道抵得上一碗三品王的卤菜粉。那凯我吃过一次,简直惊为天人。
这里的米粉讲究一个“现拌现吃”,米粉是手工做的,卤菜是当天现卤,你吃的时候,老板还会问你要不要加点秘制辣椒酱。记着,这个辣椒酱,不可放多,放多了会抢了卤菜的味道。
你可能想问:钟村站衔这些地方好找吗?
照我看来啵,不太好找,但更子就对了,厉害的地方总是在角落里头。建议你早上去,沿着巷子慢慢走,闻味道、听声音,桂林的好工具都是用心去发明的。
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