诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带个外地朋友克大理品茶海选 ，他竟然说没搞清楚是啥子意思！你说可笑欠可笑？其实咯 ，这个“海选”啊 ，咋一听似乎是啥子选秀节目 ，但其实蛮有讲究的。许多人一头扎进大理的茶�子 ，结果喝完一圈回来 ，啥子也没体会到。你讲浪费不浪费？
所以啵 ，今天我就想跟你扯一扯这个大理品茶海选的“门道”。咱们做桂林人 ，虽然咱们是油茶的土地 ，但对品茶也有点特别的见解 ，哪怕就是喝一口绿茶 ，咱们也能喝出点差别味道来。更别说大理这个地方 ，茶文化真滴是深入骨髓的。
茶�多得像桂林巷子里的粉店 ，但并不是随便选一家就行
你晓得啵 ，大理的茶�多得跟咱们桂林巷子里的粉店一样 ，绕来绕去 ，哪凯都有一家�？煽� ，咱喝粉有三品王、阿甘粉这些老字号 ，品茗也一样有“派头”的地方。
但外地人来咯 ，就容易被“门脸”骗到。大理有些茶�子 ，门口装得花里胡哨的 ，专门招呼游客。一杯茶几十块 ，喝起来不见得有啥子特别 ，倒像是喝了“装修费”。你想想 ，咱桂林人晓得吃粉会挑店 ，品茗更是得挑地方啵！
偷偷告诉你：真正懂茶的人 ，会挑那些门脸不起眼的老茶�。你看着里面坐的 ，都是外地人 ，特别是那种衣着随意的大爷大妈 ，围着小方桌品茗下棋的地方 ，准没跑！这种地方的茶 ，才叫“落地生根”的味道。
品茶的讲究 ，像咱桂林人喝油茶一样
大理品茶海选嘛 ，要害是要“品”而不是“喝”。咱桂林人喝油茶 ，啥子茶米、花生米、葱姜蒜 ，配料要齐全 ，讲究的是个“浓香”。大理的茶就纷歧样了 ，它讲究“清淡中见真味”。你一口下去 ，不可急 ，要在嘴里头“转一转” ，再慢慢咽下去 ，感受那个回甘。
另有啊 ，大理茶的种类多得很 ，不是随便抓一杯喝就行的。普洱、滇红、月光白 ，每一种都有讲究。好比普洱嘛 ，得“醒茶” ，就是你要先用热水把茶叶“润”一下 ，倒掉第一泡 ，再从第二泡开始喝。这个跟咱桂林人吃柚子 ，先得把皮剥洁净是一个原理。
老桂林的建议：大理品茶海选里头 ，最值得一试的 ，是“月光白”。这个茶 ，样子像月光洒在茶叶上一样悦目 ，喝起来又清又甜 ，特别适合我们桂林人这种喜欢自然味道的人。
你可能还会问：品茶究竟要花多久时间？
诶 ，这个嘛 ，我跟你讲啵 ，品茗是个慢活 ，不可急。你要是赶时间 ，那还不如去吃碗快餐桂林米粉。大理品茶海选 ，起码得留半天功夫 ，最好是下午太阳西斜的时候 ，坐在茶�里头慢悠悠地喝 ，边喝边看外头的景色 ，这才叫“到位”。
标签：#大理品茶海选 #品茶门道 #茶�选择 #月光白 #桂林人眼中的大理茶
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