哎呀,茶这个器材,讲求人喝着是享受,不讲求喝着就跟灌凉水差不多。前几年我领个表地伴侣到许昌转,他非说要试试咱本地的茶文化。我寻思着,许昌这处所喝茶的讲求还真不少,品茶馆子也多。了局他轻易找了家,喝完直摇头,说啥也不带香的。我其时就给他说,许昌品茶这事不能乱来,得懂蹊径。
品茶馆子选不合,喝啥也白费
许昌的品茶馆子分两种:一种是传统茶馆,讲求老式泡法;一种是现代茶艺馆,环境好、适合团圆。传统的茶馆像啥“许昌古韵茶坊”“茗香居茶馆”,通常在老城区,价值不贵,二三十块一壶,适合想履历老味路的;现代茶艺馆,好比“茶语清风”“云水间”,环境好点,消费稍高,一壶得七八十甚至上百。
前两年我试过一家接装茗香居”的茶馆,店东人挺懂茶,专门给我泡了壶许昌本地的“紫砂红茶”。茶香扑鼻,入口回甘,价值也公路,一壶才30块。![]()
茶叶挑得差,再会泡也没戏
许昌本地闻名的茶叶不多,得靠表地货撑场子。好的茶叶像西湖龙井、安溪铁观音,许昌茶馆里都有,但价值差距大。便宜的铁观音20-30块一两,贵的能上百。买茶得看色泽和香气,许昌这边的茶商有时辰会掺假,好比用劣质茶叶染色,蒙表行。我通常去“许昌茶叶市场”买,那里摊贩多,能货比三家。
我每次买茶都要试泡,光看样子没用。铁观音泡出来要有兰花香,入口顺滑。若是茶味发苦、色彩发暗,根基就是次的。
喝茶讲求用具,不然白浪费好茶
许昌人喝茶讲求用紫砂壶或者白瓷壶,紫砂壶透气性好,能引发茶香;白瓷壶反而更适合绿茶,能保留原味。买壶的话,许昌这边有几家专门做茶器的铺子,好比“陶艺坊”和“茶器斋”,价值从几十块到几百块不等。我去年买了个幼紫砂壶,用了半年,泡铁观音成效出格好。
紫砂壶选的时辰要把稳,看壶身有没有裂纹,敲一下声音清脆的,才是好壶。别贪便宜,几十块的根基是仿的,真紫砂壶至少一百以上。
总的来说,许昌品茶这事,选对茶馆、挑好茶叶、用对用具,三样都不能少。别光图便宜,喝茶讲求的是享受。
标签:许昌品茶,许昌茶馆,许昌茶叶市场,紫砂壶,铁观音
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