哎呦！前阵子我表弟从表地回来，嚷嚷着要尝咱丛台区的鸡窝，说是在网上看到不少人推荐。这不，我带着他转了几家，才发现这玩意儿可有讲求，价值更是参差不齐。作为一个土生土长的长治人，鸡窝我但是从幼吃到大，哪家地路、什么价位值、怎么不被坑，我内心都罕见。今天我就给你们说路说路，丛台区鸡窝几多钱一次，咋选才不冤枉钱。
鸡窝档次分歧，价值差距大
丛台区的鸡窝摊儿多，价值从5块钱一个到15块钱一个都有。便宜的根基是街头幼摊儿，像丛台路左近的夜市，大部门卖5到8块一个，量不大，但胜在现炸现卖，香气直冲鼻子。贵的就得去那些专门做网红鸡窝的店了，好比恒大绿洲何处的一家接装老街鸡窝”，一个15块，个头稍大，但说真话味路还不愿定比路边摊好。
经验之谈：想吃实惠又地路的，直接去联纺路夜市，每晚7点以来摊贩多，价值便宜，鸡窝还带点老长治的味儿。
配料和做法是价值的关键
鸡窝这器材，看着单一，其实蹊径不少。便宜的用的是通常面粉和鸡蛋，油也就通常的菜籽油，口感偏硬，适合喜欢嚼劲的。贵点的鸡窝，好比“老街鸡窝”，用的是高筋粉和土鸡蛋，油也讲求是大豆油，炸出来更蓬松，咬一口还带点酥脆感。
不外这里有个坑，好多店会吹自己用好资料，但其实吃不太出来啥差距。记住一个窍门：看油锅干净不干净。油锅黑乎乎的，多半是反复用的，吃了对身段不好；油锅清亮的，口感也会好不少。
买鸡窝前，先问清这几点
不想吃亏，买鸡窝前得问问店家几点：
- 用什么油、杉粉 ？
- 多长功夫换一次油 ？
- 鸡窝是现炸还是提前做好的 ？
提前做好的鸡窝放久了会硬，口感大打折扣，现炸的才是王路。
性价比高的店推荐
这么多年吃下来，我推荐两家性价比高的：
- 丛台路夜市鸡窝摊：7块一个，现炸，个头适中，偏硬口感。
- 联纺路上的“桂香鸡窝”：10块一个，酥脆，资料讲求，晚上8点后人多。
建议：若是没太高要求，就去夜市轻易挑；若是钻营味路好，就多花几块钱去“桂香鸡窝”。
总之，丛台区鸡窝几多钱一次，看你在哪买、啥时辰买，但只有记住上面这些窍门，根基不会踩坑。
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