ag和记

来源:夜猫子,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近我去中山150块那凯转了一圈,回来几个人问我:“老表,怎么这条街最近这么火?有啥好吃的?”我就笑了,心想,这个地方啊,晓得的人晓得,没去过的以为是个啥高等地方,其实嘛,照旧得老桂林人带你走,才晓得里面的门道。

中山150块,这名字听着就有点趣味,其实是年轻人起的外号。你讲是不是咯,恋爱街,听着蛮浪漫嘛,但实际上这地方啥时候浪漫了?我年轻子那凯,这条街照旧蛮普通的,就是住家户多,巷子里头小店也多,厥后是因为一些小酒吧、网红店开起来,才慢慢火的。

恋爱街的“恋爱”,其实藏在小巷子里头

咯,这条街要说吃的,外貌上看是蛮热闹的,啥情侣餐厅、甜品店、网红小吃都有。但我跟你讲啵,真正值得去的,不是这些外头显眼的店,是那些藏在巷子里头的馆子。特别是一些老店,没得招牌也没得装修,就是靠个味道撑起的。

我举个例子啵,你晓得巷子尾那家“阿婆米粉”没得?名字也不起眼,店面小到你可能路过都看不见,但人家粉汤一端上来,那个香气就让你晓得,这才是桂林的味道!汤底是用猪骨、鸡架熬的,熬足了八九个钟头,那个浓稠度,挂在粉上头一层层的,真是够味!

偷偷告诉你:这家“阿婆米粉”另有个隐藏菜单,叫“酸辣猪肚粉”,猪肚卤得嫩滑,酸辣味调得刚恰好,但他们一天只卖20碗,去晚了就没得啵!

甜品店靠边站,老桂林的糖水才是“王道”

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诶,对了,说到甜品,恋爱街上那些网红甜品店,装修悦目是悦目,但味道嘛……也就那样。我照旧更喜痪子里头的一家“糖水铺”,老板是个老奶奶,做糖水做了几十年,啥腐竹鸡蛋糖水、红豆沙、桂花糯米汤圆,都是现点现做的。

我记得有一次带我孙子克那凯吃,他喝了一碗腐竹鸡蛋糖水,直接跟我说:“爷爷,这个比超市买的糖水好吃多了!”我就笑他,虽然啵,这个糖水可是老奶奶用柴火慢慢熬出来的,怎么比得上机械加工的。

照我看来啵:如果你要去这家糖水铺,最好是晚上七八点去,那时候糖水刚出锅,温度刚恰好。晚了去的话,可能就卖完咯!

你可能还想问啥子?

诶,摆到这里,你可能会问:“那这条恋爱街究竟值不值得克啵?”

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我跟你讲啵,值不值得看你恁子去。要是你是冲着网红打卡去的,可能会有点失望 ;但要是像我这样,去发会癫、找点隧道的味道,那就肯定值了。要害是你得放慢点脚步,去巷子里转转,找到那些不起眼的小店,才华吃到真正的桂林味。

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  • 中山150块恋爱街
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  • 巷子里的隧道味道

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