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起源:梅姐毒枭,作者: 手机衔接电脑,:

哎呀,你要说这个包头楼feng啊,我但是摸爬滚打了半辈子的人,真能跟你讲明显点。早些年我家楼下就有家楼feng,天天人满为患,后来咋的,老板换了,味路跑偏了。我也不铁心,包头大大幼幼的楼feng挨着试了个遍,终于找到几家还算对味的。这回跟你聊聊「包头楼feng到底嘛情况了」,包你听完不踩坑。

老店有底气,但得看师傅在不在

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首先,包头的楼feng老店不少,像什么青山区的某某家、昆区的某某馆,名声在表。但你别光听名气,关键得看那个做的师傅还在不在。前两年我专门跑了一趟昆区某家老店,了局师傅换了,味路跟以前差几条街。通常师傅在的话,味路不会跑,尤其是那种几十年的老手艺。

比力推荐的还是青山区的**某某楼feng馆**,地位在**XX路XX号**,人均消费或许在**40-60块钱**。这家的师傅手艺没跑偏,尤其是他们的特色牛肉笼蒸,咬一口满嘴香气。

独家提醒:到店之前最好提前打电话问问师傅在不在,尤其是节假日,人多的时辰,有些店会让徒弟上手,味路可能差点意思。

新店能够试,但先看食材和卫生

新开的楼feng店也不少,但这里头水很深。有的店为了省钱,肉不新鲜、粉不劲路,蒸出来的器材又干又柴。所以去新店,你妥贴心这几点:

  • 看肉色:新鲜的肉色彩鲜亮,发暗的就算了。
  • 看粉:好的粉条晶莹晶莹,蒸出来不会坨成一团。
  • 看卫生:后厨不干净的店,味路再好也不建议去。

上个月我在东河区试了一家新店,叫**XX楼feng幼馆**,固然是新开的,但肉和粉都很讲求,卫生也做得不错,人均差不多**50块**。不外,这种店你得多试几次,能力确定是不是不变。

点单有窍门,不要啥都想试

楼feng种类多,人一贪心就容易点一堆。其实,点单也有讲求。像牛肉、羊肉、排骨这些经典款,根基不会踩雷。反而是新出的什么海鲜楼feng、素菜楼feng,味路可能通常。

还有就是分量问题,有的店分量偏少,好比昆区某家店,点幼份可能吃不鼓,建议直接上中份。价值差不多**幼份30块,中份50块,大份80块**,凭据人数来定。

死法子:若是是第一次去,能够先点最经典的两样,好比牛肉和粉条,这两样根基能反映店的水平。

总的来说,包头的楼feng还是挺有味路的,只有你记住看师傅、看食材、会点单,就能吃到正宗的味路。

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