诶,我跟你讲啵,前两天有个外地朋友问我:“老哥,桂林的海门品茶群是啥子地方?”我其时差点笑喷了,跟他说:“你这个问题嘛,就像问桂林人平乐豆腐脑甜的照旧咸的一样,没个一锤定音的谜底!”
这个嘛……我晓得,现在许多人提起“海门品茶群”,马上想到的就是网红拍照打卡的地方,或者一堆茶叶铺子。但你要真当它是个普通的商业街,那就真是亏了啵。今天,我就给你摆一摆,这个地方的“真味道”。
茶铺多是多,但门道才是要害
你晓得啵,“海门品茶群”这个名字,其实是两回事合在一起的。早些年嘛,那凯是海门桥四周的茶�一条街,厥后生长起来,有人就把那些茶�加上一些新开的茶叶铺子,统称成了“品茶群”。
不过嘛,虽然名字听起来蛮笼统,但门道可多咯。海门品茶群的茶铺,有老字号的、有新开的,另有一些师傅手艺传承几十年的茶�。你要是随便进去一家店瞎买,那跟在夜市随手抓一把酸梅粉一样,握嗅馍能差蛮多的啵。
偷偷告诉你:要在海门品茶群找到“真味”,别看店面大不大、装修洋不洋气,多留意门口有没有老客人坐着品茗聊天。如果有老人家一边品茶、一边扯板路,那家店或许率是“有料”的。
品茗是慢功夫,别急着走马观花
我跟你讲,海门品茶群其实是个特别“慢”的地方。以前我年轻子那凯,陪我爸克那边买茶叶,他总要挑半天,还得坐下来慢慢试喝。那凯我还不懂事,觉得他啰嗦,但厥后才晓得,这品茗、选茶,真是个讲究的生路。
你克品茶群,最隐讳的就是走马观花。这些茶铺的老板,有些是茶农身世,有些是品茶师,讲起茶来头头是道。你要是愿意坐下来听他们摆,保准能学到不少门道。像什么春茶和秋茶的区别啦,差别地方的茶怎么泡才好喝啦,这些“干货”,在那里的茶铺里头,真是听到耳朵都要起茧子。
再提醒你一句:在品茶群品茗,最好别问“最贵的是哪种茶”。老板一般会给你推荐适合你的茶,而不是最贵的,因为他们也晓得,一味追贵,品茗就没味道了。![]()
一个“老味道”的小故事
(口语体)那天我吃完晚饭,就想去品茶群发会癫,没曾想走到一家门脸没起眼的老茶�,里头坐起几个老人家在扯板路。我进去坐下,老板端了杯热茶给我,那个味道一闻就晓得是好茶——清香扑鼻,喝一口,回甘绵长。
我就问老板:“咦,这个茶是哪儿来的?”他笑着跟我讲,这茶是他家祖上传下来的茶树种出来的叶子,几十年都没断过。我坐那儿听他讲了一个小时,都舍不得走。那一刻,我就觉得,这才是老桂林的味道。
摆得差未几了,留个想头
可能你听完会问我:“老哥,那我第一次克海门品茶群,万一选欠好店咋办?”
这个嘛……照我看来啵,你就挑那些门口有老人家坐着品茗的,或者看起来没得那么花里胡哨的店。一般凯(这些)地方,茶是正宗的,人也朴实。
标签:海门品茶群、桂林茶�、老桂林味道、品茗讲究、品茶慢生活
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