来源：美食做法，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我去北门那凯转了一圈，发明蛮多人在讲“商丘品茶”的事。我看啊，城里头不少人都晓得这个名字，但你要真问他恁子搞，他八成绩是随便克找家茶�坐起，喝两杯就算完事了。这样是差池的啵！商丘品茶，这个工具，讲究蛮多，哪子能乱克？你得懂门道才行。

商丘品茶的“精气神”，不可是品茗那么简单

我年轻子那凯啵，就对品茗蛮感兴趣。那个时候听我爷爷讲，商丘品茶，讲究不是喝“啥子茶”，而是喝“哪种情”。你晓得没，这个“品”字啊，讲的是三分品茶，七分品人，十足的精气神。

你坐在商丘那些老茶�外头，静静看人来人往，就晓得这个地方的味道它不在茶叶里头，而是在茶里面泡出来的故事。那些老人家啊，泡起一杯茶，慢慢喝，唠起古仔来，就像把日子泡浓了。商丘品茶的精气神，就是克享受这种日子，讲得是个慢和细。

要害是“坐得住，喝得下”

啵，有些人去商丘品茶，挑个最贵的茶叶、最豪的茶�，结果喝完了觉得没啥子意思。这就是没坐住，没喝下啵！商丘品茶不是比谁的钱多，也不是比啥子的名牌茶叶，这是讲个“坐得住”。

偷偷告诉你啵：我照爷爷的老古仔，选茶�的秘诀是“闻香听声”。啥意思呢？闻香，就是闻到茶�门口飘出来的茶香，越自然越好；听声，就是听茶�里头的人声，越多聊得开心的老人家，越说明这地方有味道。这样克选，绝对不会踩雷。

“品”的背后，另有人情味儿

商丘品茶这事啵，讲究人情味儿。诶，这个嘛，我记得上回带我仔克商丘那凯转悠，正好碰到一家老茶�，门口排起长队。我仔就问我，“爸，这么多人排队，究竟是喝啥子茶？”我说，“喝的是个情分。”

你看啵，那些老茶�里头，茶老板认得老客，老客晓得茶老板，品茗的同时也是唠嗑、交朋友。你要真想体会商丘品茶的味道，最好克那些有点年头的店，和老板聊两句，再点他们推荐的茶，跟旁边的客人唠唠嗑，更子就对了。

最后摆两句，留点想头

可能啵，你听完了会问我：“那我第一次克商丘品茶，选哪子开始好呢？”

我的回覆是，先选一家门口有老人家坐起的老茶�，不必最贵，点老板推荐的茶，坐得住，慢慢喝，听听身边的古仔，商丘品茶的味道自然就出来了。

标签：#商丘品茶 #桂林茶� #老桂林味道 #品茶精气神 #桂林人情味

《南京一品茶�论坛官网》

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《廊坊品茶》

大连理工大学国家重点学科等离子体物理学科教授 张钰如：我们和海内的许多头部企业都开展了深入相助，建立了校企联合实验室，这也意味着我们的学生在校期间就可以深入企业加入一些联合的技术攻关项目，通过这样的模式，我们为相关工业培养了更多的高精尖紧缺人才。

《全国各地品茗上课论坛》

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