ag和记

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诶 ,最近我发会癫走到巷子里头 ,发明点嘢

你晓得啵 ,前几天我吃完晚饭 ,没曾想闲逛到一条小巷子里头 ,里头平静得似乎时间都停了 。巷子两边是旧旧的民房 ,墙上还贴着些老年头的口号——“敬服公共情况”啥子的 ,蛮有时代感 。我走到巷子尾 ,看到一家不起眼的小面馆 ,门口挂着几盏昏黄的灯胆 ,里头坐起几个老人家慢悠悠地吃着油茶粉 。我一闻到那个香味 ,哎哟喂 ,真滴是有点老桂林的味道啵 。

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我跟你讲啵 ,桂林的小巷子里头藏起蛮多“废物” 。有些巷子是老桂林人打麻将的地方 ,有些是做老卤的秘方流出来的地方 ,另有些嘛 ,可能就是以前的老字号 。你讲是没是 ?巷子這種地方 ,少了些大街上的闹腾 ,多了些烟火气 ,走进去像是穿越了 ,绕来绕去 ,像王城里头的路恁子庞大 ,但走着走着就会有惊喜 。

巷子里的门道嘢 ,讲究多着咯

哎呀 ,讲到桂林小巷子嘛 ,许多人以为这就是随手走走 ,没啥子讲究 。我跟你讲啵 ,千万莫小看这些巷子 。它不可是路窄窄 ,里面另有讲究的门道和老规则 。

好比说 ,有些巷子里头的店 ,门脸可能看着不起眼 ,但进去一看 ,蛮有料的 。像我那凯(那天)走到巷子尾一家不起眼的小油茶� ,老板娘是个年纪大的外地人 ,油茶里的辣椒都是自己炒的 ,喝一口 ,暖到心肝子 ,抵得上一碗三品王的卤菜粉 。

我偷偷告诉你啵 ,桂林小巷子有一种“老店密码” ,你看门口有没有老式的木头牌子挂着 ,上面写着“XX记”或者“XX铺” ,通常这样的店子 ,味道都隧道得很 。另有 ,巷子里头的早点摊 ,去得早 ,才华吃到最正宗的糯米饭或者桂林米粉 。我年轻子那凯 ,天天早上五点半去巷子口吃粉 ,那个味道 ,真滴是忘不了!

另有一点 ,巷子里的街坊邻居之间关系蛮紧的 。你只要进去随便跟人聊两句 ,就晓得那凯(哪个)店的味道好 ,哪凯店的老板人最好 。老桂林人嘛 ,就喜欢这种熟人社会的感受 ,你讲是没是 ?

巷子里的历史 ,听了才晓得有趣啵

诶 ,对了 ,我爷爷以前跟我讲过 ,桂林的小巷子其实有些是有历史的咯 。像七星区那边 ,有些巷子是以前做手工的老手艺人住的地方 ,木匠、铁匠啥子的 。另有些巷子 ,是已往抗战时候留下来的老居民区 。听我爷爷讲 ,那凯巷子里头有个老人家 ,藏过好几箱书 ,厥后解放后拿出来 ,成了桂林图书馆的部分藏书 ,你晓得没哟 ?

另有一个巷子 ,我记得叫“竹根巷” ,你知道嘛 ?以前这里是种竹子的地方 ,厥后酿成了居民区 。现在这里头另有一些老桂林的竹编手艺人在做工具 ,偶尔还会有游客慕名而来买点“土货” 。


诶 ,你可能要问:桂林小巷子最值得逛的是哪凯 ?

照我看来啵 ,最值得逛的是那些有点旧旧但还保存原汁原味的小巷子 ,好比南门街那片、七星区的一些巷子 。另有啊 ,巷子里头的早点摊 ,你必须早起才华感受到真正的桂林味道 ,记得要试试油茶和糯米饭 。

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