诶 ，我跟你讲啵 ，最近听到蛮多人在问 ，“这个全国各地品茗上课论坛 ，究竟是啥子工具哦？”有的人还讲得玄乎其神的 ，说得像啥子神秘组织一样。我说你们啵 ，别听风就是雨 ，这个论坛啊 ，其实就是个品茗扯板路的地方 ，但里面确实有点门道 ，特别是你要搞清楚“品茗”和“上课”这两个字究竟是啥意思啵。
我头回晓得这个论坛 ，是两年前 ，有个老朋友从外地回来 ，说要带他看看桂林有啥特别的茶�。结果呢 ，他带我克了一家挂着“全国各地品茗上课论坛分会场”的店 ，我一看招牌就乐了 ，心想：“哟呵 ，这名字起得 ，蛮有味道嘛。”结果进去一坐 ，嘿 ，我才发明真有点意思。这不 ，我今天就跟你摆摆这个论坛的“板路” ，你听了预计也会觉得香。
“品茗”是外貌 ，要害是“上课”的门道
你晓得啵 ，“全国各地品茗上课论坛”这个名字 ，你要拆开来看才有味道。先讲“品茗”嘛 ，这个是外貌文章 ，桂林人品茗嘛 ，讲究的是个悠闲。像我们这边品茗 ，啥子油茶啦、茉莉花茶啦 ，坐下来一壶茶 ，三五个朋友 ，摆龙门阵摆到天黑 ，那叫一个舒坦。
但这个论坛的“品茗”哦 ，不但单是喝 ，你要看得深一点。它其实是个引子 ，品茗只是个托词 ，真正的焦点是“上课”——也就是说 ，各人坐在一起 ，其实是在交流、学习。你看吧 ，里头坐的人 ，啥子搞艺术的、搞古玩的、另有搞美食的 ，个个有点门道。他们嘴上讲的是茶 ，脑袋里转的却是各自的“功夫”。
偷偷告诉你：这个论坛有个规则 ，叫“茶三道 ，课三层”。啥意思呢？就是说你品茗的时候 ，第一道茶是闲聊 ，第二道茶是探路 ，第三道茶才是真正的“上课”。你要是第一道茶就问焦点问题 ，人家会觉得你不懂规则。所以啊 ，莫急 ，慢慢来 ，坐得住的才有好工具听。
“论坛”的气氛 ，像极了老桂林巷子里的茶�
照我看来啵 ，这个“全国各地品茗上课论坛” ，其实跟我们桂林巷子里的那些老茶�蛮像的。你想嘛 ，以前桂林人品茗 ，都是坐在巷子里头 ，边喝边扯 ，有啥新鲜事、老古仔 ，就在茶杯里翻了个遍。论坛也是这个意思 ，只不过它的“巷子”酿成了一个公共的地方 ，甚至是线上。
上回我克加入了一个“论坛茶会” ，也是个分会场 ，里面坐起一圈人 ，各人围着一壶铁观音 ，讲啥子古法制茶的门道。我坐在那听了半天 ，突然有个老伯伯站起来 ，拿着一片茶叶就开讲：“这种叶子啊 ，叫‘单丛’ ，你们现在喝的这种香 ，其实是第二泡最好……”听得我一下子想起我爷爷以前教我辨茶的事 ，那种感受 ，真是回味无穷。
偷偷告诉你：论坛里讨论的工具 ，许多时候是口口相传的“土货” ，你平时查书都查不到。好比上回有个老茶人讲桂林外地的“黄芽茶”怎么做 ，那些小细节 ，说得比书上详细多了。你要是爱听这些 ，记得多问、多记 ，多学点人情味。
“上课”也要选对场子 ，不是每个地方都适合
有人问我 ，“那是不是每个‘全国各地品茗上课论坛’的分会场都值得去？”我跟你讲嘛 ，这个就要看情况了 ，有些地方确实蛮水的 ，挂个牌子可能只是为了吸引客流 ，里面没啥内容。但有些会场 ，那是真的有工具 ，去一次你都觉得赚到了。
一般情况下咯 ，你要看那个场子的气氛 ，坐的人多未几 ，聊得热不热闹 ，另有就是看茶的品质。茶欠好喝的地方 ，大都人也未几�Ａ碛幸桓鲂∏厦� ，我以前跟一个搞论坛的人聊过 ，他说：“看论坛靠不靠谱 ，第一要看主持人 ，第二看来的老人多未几。”老人多的地方 ，往往有点真货。
你可能会问：“这个论坛哪子最值得去？”
我跟你讲啵 ，桂林这边的分会场 ，我个人最喜欢七星公园那凯的一家 ，门脸不大 ，但里面气氛蛮好 ，经常有些老茶人和搞古板手艺的人过来。你要是想找个地方试试 ，可以先从这凯开始。
记着哦 ，品茗不是目的 ，摆龙门阵才是灵魂。
标签：品茗、上课、桂林巷子、茶文化、老桂林
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