ag和记

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诶,你晓得没,常州客运站劈面那个小巷子啊,嗨,蛮多人晓得有这么个地方,但真讲起里头的门道,预计十个有八个都搞不清楚 。我跟你讲啵,这地方啊,外头看起来普普通通,像是随便就能错过的小巷 。其实嘛,里头藏着不少老桂林人的心头好,特别是吃的、喝的、另有那些老店,啧啧,没去过你都欠美意思讲你是外地人 。

一条巷子,三种滋味

我先跟你摆个简单的板路,常州客运站劈面的小巷子,走进去啊,主要分三段,头一段是“接客段”,中间是“人气段”,最后一段嘛,嘿嘿,我叫它“藏龙段” 。你别小看这小巷子,短短几百米,味道多得像春天的漓江水,层层叠叠 。

接客段:油茶的香味扑鼻

头一段,靠近主马路这头,基本上都是些招呼外地人的小摊小铺,啥子油茶、卤粉、螺蛳粉,横竖你想吃啥都有 。这里的油茶嘛,说句实在话,不算是最好吃的,但胜在便当,特别是早上赶车的人,捧一碗热腾腾的油茶,再加两个粽子,稳当得很 。记得有次,我孙子从外地回来,我带他去吃,他还嗣魅这油茶喝起像他小时候的味道 。

人气段:老桂林的“粉江湖”

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再往里走,就是中间那段,这里可就不简单了 。种种粉店是开得热火朝天,桂林米粉、酸辣粉、牛肉粉……嘿,你想吃点啥子风姿,这里都能满足你 。特别有一家米粉店,名字我就不讲了,免得你们挤爆,横竖那家的卤水味道得劲得很,每天早上都有一帮老桂林人排队 。

偷偷告诉你:吃粉的时候,记得让老板多加点酸笋和辣椒油,那香味才真正“糊嘴巴”,你讲是没是?

藏龙段:老店和故事都在这儿

最尾巴那段,就真的是“老桂林”的味道了 。这里头有几家老店,门脸不起眼,但一进去,你会发明别有洞天 。记得有一次,我吃完晚饭,去巷子尾发会癫,走进一家小得不可再小的糖水铺,哇,那种红糖姜汁汤圆的味道,一下子把我拉回了小时候过冬的影象 。

要找到这家店,你得注意看墙上的老式招牌,牌子上是手写的“糖水”二字,字迹歪歪扭扭的,但味道正宗到你想给老板磕头 。

巷子里头的规则和讲究

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常州客运站劈面小巷子,可不是随便乱逛的地方,我跟你讲咯,有些规则你得晓得 。

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第一呢,这巷子里头的摊子不少,但有些是专坑外地人的,好比那些“现炸鸡柳”摊,听到你讲普通话,可能就给你涨价 。

第二,吃粉的时候,一定要问清楚“配汤要不要钱”,有些店家会把汤单独算钱 。老桂林人晓得,这种店嘛,味道一般般,换一家更子就对了 。

第三,巷子里有些老店,是不招牌子的,你得靠闻味道去找 。像前头讲的那个糖水铺,就是这样 。你要是不细心,可能就擦肩而过了 。


啧啧,今天板路摆到这儿,你们是不是已经手痒痒想克发癫了?不过我晓得你可能还想问,这巷子里头,最值得带外地朋友去的是哪一家?

照我看来啵,带外地朋友嘛,就克那家卤水米粉店准没错,吃了包管他还想再来桂林!

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