ag和记

来源:探听的拼音,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近听好多外地的朋友讲起「北京品茶小瓢虫论坛」,都觉得是啥子神秘的地方,似乎藏了啥子秘密 。其实嘛,这玩意儿就像咱桂林人喝油茶一样,要么你真懂门道,要么你就能被绕到王城里头找不着北 。你讲是没是 ?

我年轻子那凯,没事就喜欢随处看看稀奇离奇的板路 。有一次呢,有个北京的朋友请我品茗,聊起这个论坛,说里面全是懂茶的老手、讲品茶的规则,门道深得很 。我一听,心里想,“这不就是咱桂林人摆龙门阵讲油茶的感受嘛 ?”纷歧样的地方就在于,他们那个论坛嘛,讲究得更子有点“瓢虫”的味道,绕来绕去,还真有点意思 。

瓢虫的讲究,像桂林巷子里的老味道

我跟你讲啵,「北京品茶小瓢虫论坛」这个名字,听起来就有点讲究 。为啥叫瓢虫呢 ?我琢磨过,瓢虫嘛,小小的,爱爬来爬克,喝露水的那种清雅劲儿,正似乎品茶 。茶叶的原理嘛,跟咱桂林的米粉一样,粗的细的、干的湿的,都有讲究 。

我那凯听我爷爷说,品茗这事儿,讲究“回甘”和“条理”,那是品茶的灵魂 。论坛里头的那些老手,喝一口茶,能品出十层味道,像咱桂林人吃米粉,能区分出酸笋的香、卤水的浓、辣椒的爆 。你晓得不 ?品茶的规则其实蛮像桂林吃粉的规则,不讲究的人只品茗水,懂门道的人喝的是茶的“魂” 。

偷偷告诉你:在「北京品茶小瓢虫论坛」里头,最受接待的帖子是教你“听茶”的 。听茶 ?啥意思 ?这个嘛,就是用心去“听”茶叶的声音,泡出来的茶水,看它的颜色、闻它的香气、品它的味道,慢慢体会茶叶的故事 。像咱吃油茶时,能透过汤水,想起桂林巷子里的老时光 。

老桂林的心得,瓢虫论坛的正确翻开方法

诶,你要真想搞懂「北京品茶小瓢虫论坛」,照我看来啵,有三点最重要:

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第一,别急着谈话

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像咱桂林人刚进老油茶�,不懂规则就先坐着看,看老手们怎么喝、怎么摆,慢慢学 。这论坛也是一样,别一上来就乱发帖子,先看看人家的“流派”,晓得没 ?有些人讲功夫茶,有些人讲绿茶的泡法,另有人讲啥子冷泡茶,门道多得很 。

第二,要带点“敬茶”的心态

敬茶嘛,跟咱桂林敬酒差未几,尊重茶,也尊重品茶的人 。论坛里头的老手很讲究,不喜欢那些随便乱讲的人 。你要是真诚,愿意学,老手们才会教你,不然嘛,就像油茶�里头的老人家,懒得搭理那些光拍照不吃油茶的人 。

第三,找到自己的“瓢虫茶”

我跟你讲啵,茶这工具,跟米粉一样,人各有爱 。有些人喜欢清淡的绿茶,有些人喜欢浓厚的普洱,你得慢慢试,找到最适合自己的味道 。论坛里头的帖子嘛,能帮你找到偏向,但最后照旧得靠自己去品 。像咱桂林巷子里的油茶�,走遍了,才华找到最合口味的那家 。


板路摆得差未几了,最后留个想头

你可能会问啵,“那凯,我要是想在论坛里头发个帖子,讲点啥子好 ?”照我看来嘛,最好讲你的亲身体验,好比你喝过啥子茶,怎么泡的,有啥子心得,这样别人一看,就觉得你是真懂 。就像咱桂林人聊米粉,讲自己吃过最香的酸笋粉,别人一听就知道你是行家 。

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