诶 ，我跟你讲啵 ，最近我朋友啊 ，从北方克桂林旅游 ，扯起这个“全国品茶嫩茶” ，搞得我都忍不住笑了几声。他跟我摆 ，嗣魅这个嫩茶嘛 ，肯定就是那些嫩嫩的叶子 ，越嫩越好啵！还说啥子“嫩茶高级 ，老茶粗糙” ，哎呀 ，我听得都想拍桌子纠正他！
你晓得不 ，“全国品茶嫩茶”这个事 ，外貌看着简单 ，其实里头的门道多咯 ，像绕王城那条路一样 ，稍不注意就容易走弯了。我今天就同你摆一摆 ，啥是嫩茶 ，哪子嫩茶最有味 ，咋个品出它的灵魂来。
啥子是嫩茶？嫩得来才有讲究！
这个嘛 ，嫩茶啊 ，最讲究的就是“嫩”。但你莫以为嫩就是乱嫩 ，嫩茶的嫩 ，是讲那个嫩芽和嫩叶之间的平衡 ，嫩得来不腻口 ，香气刚恰好。我年轻子那凯 ，随着我爷爷克茶山头采茶叶 ，他就跟我讲 ，嫩茶的“嫩”是看时节的 ，太早、太晚 ，都不得劲。
偷偷告诉你啵 ，真正好的嫩茶 ，得是“明前茶”。啥意思咯？就是清明节前采下来的茶叶 ，那时候茶芽刚冒尖 ，带着春天的那股鲜气。清明一过 ，茶叶就老了 ，口感和香气都差点意思咯。所以你要买嫩茶 ，记得问清楚是不是明前的。
另有一点 ，嫩茶的“嫩” ，跟采摘的人手艺也有关。你想啵 ，摘茶叶的时候 ，要用两根手指头轻轻一掐 ，不可把老叶子也掐进去。那凯我爷爷说 ，手劲差池 ，摘出来的茶叶泡不出味道来 ，这就是“嫩茶”的讲究咯！
怎么品嫩茶？别光闻香 ，要喝出灵魂来！
嫩茶嘛 ，讲究的就是那个“鲜”。你泡茶的时候 ，水温不可太高 ，差未几80度左右 ，这样茶叶才不会被烫得没味道。我平时泡嫩茶 ，都是先把水晾一晾 ，再冲进去 ，茶汤清清的 ，像漓江的水一样 ，一看就晓得是好茶。
喝嫩茶啵 ，不可急着咽 ，要在嘴里头含一会儿 ，闭起眼睛慢慢感受那个回甘。我跟你讲 ，真正的嫩茶 ，喝下去喉咙是甜的 ，另有点像桂林的金桔柠檬 ，酸酸甜甜的那种感受。你讲是不是很神奇？
再偷偷教你一个小窍门咯 ，泡嫩茶的时候 ，别一次泡太多叶子。嫩茶是讲究细品的 ，放太多茶叶 ，泡出来会苦涩 ，味道就跑偏了。我一般都是抓两小撮 ，差未几一碗粉那么多的量 ，刚恰好。
嫩茶和桂林 ，咋子就这么搭？
你晓得啵 ，桂林这个地方 ，山清水秀 ，空气又好 ，特别适合茶叶生长。桂林的茶 ，尤其是灵川的毛尖 ，另有恭城的白毛茶 ，都是嫩茶里的佼佼者。更别提咱桂林人品茗的习惯 ，早上吃碗油茶 ，中午再来一壶嫩茶 ，生活过得有滋有味啵！
诶 ，有一回啊 ，我带我仔去灵川 ，那凯正好碰到茶农在做春茶。那个场景啵 ，真滴是美得没法讲 ，山头上雾气缭绕 ，茶树绿油油的 ，茶农在摘茶叶 ，手脚麻利得很。我仔那凯喝了刚做好的嫩茶 ，直喊“爸爸 ，这茶比饮料还好喝！”你讲 ，咱桂林的工具 ，能不让人骄傲咩？
最后留点想头啵！
你可能会问啵 ，嫩茶这么好 ，那是不是越嫩越贵？我跟你讲 ，一般是这样 ，但也不绝对。好茶贵 ，是因为它有讲究 ，但讲究的不是价格 ，而是你的心。你明白品 ，哪怕是一小撮叶子 ，也能喝出大味道来。
所以啊 ，嫩茶虽嫩 ，喝的是功夫。下次有时机 ，咱就整一壶来慢慢品 ，你讲好欠好啵？
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《徐州铜山品茶》
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《南宁 茶 sn》
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《佛山品茗网佛山狼论坛》
值得关注的是 ，美联储政策正面临重大变数。于学军提到 ，美联储主席鲍威尔原本主张今年仅降息一次 ，但美国总统特朗普要求大幅降息 ，且鲍威尔将于5月卸任 ，新主席遴选以支持大幅降息为前提 ，这使得未来美联储降息路径充满不确定性。“大的花样已经确定 ，就是美国基准利率实际上已经大大低于中性水平。这种情况下的危害性 ，短期看有可能难以实现通胀的控制目标 ，恒久看则一定会积累巨大泡沫 ，形成新的危害。”于学军指出。