ag和记
哎哟，讲起南头将军市场左近的幼小路，我真是太熟了！我在这片混了三十多年，吃过的店铺没有一百也有八十。前几年带表地伴侣来，他愣是被这边的几家肠粉幼铺和老火汤惊得直拍桌子。要问「南头将军市场左近幼小路在哪」，别急，我给你捋明显，保障能找到地路又好吃的。
肠粉一条街：别看环境差，味路才是硬路理
南头将军市场左近有条专门吃肠粉的幼小路，地位在市场东门出来左拐，接装将军巷”。这里的肠粉摊子一家挨一家，早上六点到十点最热烈。价值呢，通常在8块到12块一份，加蛋另收2块。
厚道讲，肠粉就看酱汁，千万别选那些酱油水稀得像水的摊子。我吃过最好的，是小路中央一家接装阿宝肠粉”的，酱汁是自己熬的，带点微甜，搁在肠粉上出格入味。
避坑的话，把稳那些太便宜的摊子，可能用的是劣质米浆，吃起来粉皮容易断，口感差得很。推荐早上去，摊主刚开张，食材还新鲜。
老火汤铺：幼小路里的地路滋养
往市场北门走，右边的幼小路里藏着几家老火汤的铺子。最有名的是“阿婆汤铺”，就在小路终点。人均15到20块，一碗足够鼓。阿婆的汤讲求，用料足，猪骨、老鸡、淮山都有，汤底熬得奶白。
我最推荐的是阿婆的莲藕排骨汤，汤底浓郁，排骨软烂，莲藕吸了汤汁出格粉糯。别忘了跟阿婆重点自家腌的酸萝卜，配着喝汤，解腻又开胃。
好多人第一次去容易挑错，记住阿婆汤铺的门口挂着红布帘，别走错进了旁边那家，味路差一点，价值还贵。
买海鲜的暗巷：手脚要快，眼光要准
南头将军市场周边的幼小路里，下午两点到五点会有流动的海鲜摊，地位在市场西门出来那条小路，接装海鲜巷”。这里的海鲜都按斤卖，价值比市场里的固定摊位便宜20%-30%。
我通常选虾和贝类，虾要挑活蹦乱跳的，贝壳类敲敲听声音，闷闷的注明里面有肉。摊主偶然会混点不新鲜的货，你得盯紧点。
买完直接旁边找加工摊，蒜蓉粉丝蒸扇贝，才收你5块一个的加工费，吃起来鲜得眉毛都掉了。
要找南头将军市场左近的幼小路，这三条路别错过，吃喝买样样齐全。去的时辰记得带现金，有些幼摊子不收手机支付。
关键词：南头将军市场、幼小路、美食、肠粉、老火汤
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