ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近我带我个老表去襄阳大学城那凯吃粉 ,他讲吃完要发会癫 ,我就带他克后面巷子转转。结果啵 ,他差点就走丢了 ,你讲怪不怪?这条巷子啊 ,乍一看没得啥子特别 ,但其实走进去 ,蛮有意思的。你晓得没 ,它有点像我们桂林的米粉 ,外貌看平平无奇 ,没想掺起来才晓得味道深哦。

巷子里的“门道” ,你要慢慢尝

我讲这个襄阳大学城后面巷子啊 ,一般人第一次克 ,肯定会觉得乱。巷子绕来绕去 ,跟王城里头那些老巷子一样 ,走几步就分叉 ,分到最后你都搞不清楚哪子是出口。更子我跟你讲啵 ,这里头可不止是乱那么简单 ,巷子里的门脸 ,有些藏的工具 ,一般人是不会发明的。

偷偷告诉你 ,巷子里头有一家卖糖炒栗子的摊子 ,晚上七点事后才摆出来。这个摊子看起来不起眼 ,但糖炒栗子特别香 ,桂林人都晓得栗子炒得好欠好 ,全靠火候和糖浆的比例 ,这家摊子 ,火候抓得蛮稳 ,糖浆味道也刚恰好。我年轻子那凯 ,经常晚饭后专门跑过来买一包 ,边走边吃 ,蛮有感受。

巷子里的“讲究” ,你要明白看

另有咯 ,这巷子里头的油茶�子也蛮有个性。你看那些小门脸 ,别以为都是随便开的 ,有几家油茶�子是老辈子留下来的手艺 ,真滴是让人纪念。我上回带我仔克吃了一家老馆子 ,那凯吃完 ,他讲“爸 ,这种味道是啥子?”我就笑了 ,讲“这是桂林的味道。”你讲是没是咯?

照我看来啵 ,吃油茶呢 ,最好的时间是早上八点到九点 ,那凯油茶刚熬出来 ,配上几块糍粑粑 ,真滴是好吃得很。巷子里有家叫“阿婆油茶”的馆子 ,糍粑粑是现烤的 ,外头脆 ,里头软 ,吃起来口感抵得上三品王的卤菜粉。去晚了 ,糍粑粑没得了 ,就可惜咯。
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不过要提醒你啵 ,这巷子里有些馆子 ,专门做游客生意 ,味道就差点意思了。你要是第一次去 ,记得问问外地人 ,或者随着那些穿拖鞋的街坊找馆子。穿拖鞋的街坊 ,蛮懂吃的 ,随着他们准没错。


后手问题:巷子里头究竟另有啥子值得看?

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这个嘛 ,照我看来啵 ,除了吃工具 ,这巷子里的老墙也值得看。墙上头有些老桂林的壁画 ,画的是以前的生活场景 ,好比挑担卖粉的 ,摆摊修鞋的 ,蛮有回忆感。你发会癫的时候 ,可以慢慢看 ,蛮有味道。

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标签:#襄阳大学城后面巷子 #桂林味道 #老巷子门道 #油茶 #糖炒栗子

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