诶 ，你晓得没 ，前两天我带个外地朋友克柳州谷埠街效劳那凯转了一圈 ，他讲这个地方“蛮新鲜 ，蛮有意思” ，但我看啵 ，他基础没摸到精髓。我就跟他摆了半天 ，他才算恁子开窍了点。
讲起柳州谷埠街效劳啊 ，我跟你讲啵 ，这名字听起来像是个啥子“综合体” ，其实咯 ，里面的门道深得很。没得经验的 ，随便乱逛 ，哎呀 ，那就好比跑到桂林的小巷子里头找粉店 ，没得老街坊给你指路 ，你可能都吃不到正宗的卤菜粉。
谷埠街效劳 ，哪里晓得是个“老柳州”的缩影
我跟你讲啵 ，这个地方外貌上看嘛 ，是个现代的商业街 ，吃喝玩乐啥子都有�？赡阋谏畹憧� ，咯地方其实是柳州文化的一个缩影。为啥子咯？因为它把柳州的老味道、老手艺、老街坊的那种烟火气 ，全都包在里头了。
你晓得不 ，谷埠街这个名字 ，咯其实跟柳州以前码头文化有关系。以前柳江边上那些码头 ，船来船往 ，货物进出 ，热闹得很。现在虽然码头没得了 ，但这个地方的“集市文化”咯 ，算是传承下来了。你到谷埠街里头去看 ，那个小摊子卖的螺蛳粉、米粉、豆腐圆子 ，另有手工做的螺蛳酱 ，哪个不是老柳州的味道啵？
一个小故事：我跟螺蛳粉的“重逢”
（口语体）那凯我第一次克谷埠街效劳 ，咯是十年前的事了。我那凯年轻啵 ，没得恁子吃惯螺蛳粉 ，觉得那个“臭” ，所以一直没敢试。结果那天 ，没曾想咯 ，走到一个小摊子前头 ，闻到一股又臭又香的味道 ，老板娘喊我试试 ，我就硬着头皮克试了一碗。哎呀 ，那个味道一口下去 ，回味无穷啵！从那以后 ，我才晓得 ，正宗的螺蛳粉咯是要在这种地方吃 ，才得劲！
厥后我每次克谷埠街效劳 ，都会去找那家摊子。你讲是不是缘分啵？
“乱逛”就亏了 ，这么逛才对味
照我看来啵 ，克谷埠街效劳 ，最隐讳的就是“乱逛”。为啥子咯？因为你不晓得那些老摊子、老味道、老规则 ，就容易被那些新开的、花里胡哨的店子给“乱来”了。你讲是不是啵？
偷偷告诉你 ，谷埠街效劳里头有几家“隐藏菜单”的小摊子 ，蛮值得一试。好比那个卖炸豆腐圆子的摊子 ，你要跟老板讲“多放辣椒酱” ，他才会给你端上正宗的“柳州版火辣豆腐圆子”�Ａ碛心歉雎袅拱杪蒡系� ，晚上七点以后才开门 ，一般人还真找不到。
另有哦 ，你要是喜欢拍照 ，记得克找那些老式的木牌匾和街角的小巷子。那个光影打下来 ，拍出来的照片 ，真滴是有味道得很 ，发朋友圈都能炸一波。
总结：柳州谷埠街效劳 ，慢慢品才有味
所以啵 ，谷埠街效劳咯地方 ，不是随便转一圈就能懂的。它就像桂林的老巷子 ，你得慢慢走、慢慢看 ，才华看出那个“门道”。照我看来啵 ，咯地方不可是吃喝玩乐的地方 ，照旧个了解柳州文化的窗口 ，你讲是不是啵？
你可能会问：“那究竟哪家摊子最值得试？”
我跟你讲啵 ，最值的家家都差别 ，但一定要找那些卖了好多年的老摊子 ，摊子前面排队的 ，基本都没错。更子就对了！
#柳州谷埠街效劳 #老柳州味道 #螺蛳粉 #豆腐圆子 #老街坊文化
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