ag和记
哎呀，讲饮讲食我就来劲！我这人从幼吃惯博罗县的味路，幼小路里的宝贝试过不下百回 。前两年我带表地的伴侣去吃，那人都说：“你们博罗这幼小路，藏的满是金！”今天就给你讲明显，博罗县幼巷到底藏了甚美食，咋找最对路 。
第一站：博罗老街的“牛杂煲”绝对不容错过
博罗老街的牛杂煲，那是地路到不能 。地位就在老街中段，靠近一个幼电器店旁边，门口没啥牌号，得靠鼻子闻 。一个煲差不多40块钱，够两幼我鼓鼓的 。它的牛杂是先卤后煲，汤底用十几种料熬造，带点甘甜又不会腻 。
亲测经验：去得晚了就没货！最好的时辰是下午5点左右，牛杂刚出锅，口感最靓 。能选的话，建议加点豆腐泡，吸满汤汁后入口爆香 。
老街的“糖水摊”别忽略，扫尾刚刚好
吃完牛杂煲，别急着走 。老街口有个阿婆摆的糖水摊，煮的红豆沙和薏米水年初久得很 。每碗6块钱，分量很足，红豆沙够绵，薏米水去火 。摊位就在一个路灯底下，阿婆从下午4点摆到晚上9点左右 。
老街糖水摊的法门：阿婆糖水里加了几片薄姜，喝完暖胃 。表地人常说“怎么有姜味？”但喝着喝着就停不下 。
第二站：博罗县城东的“猪肉丸粉”打卡必吃
城东何处的猪肉丸粉，听本地人讲才知路的 。地位在城东市场后巷，店名接装阿荣猪肉丸粉” 。一个碗粉12块，猪肉丸是老板自己打的，弹牙到让你疑惑是不是加了啥奇妙配方 。汤底则是用猪骨熬的，清甜又够味 。
不踩雷的法门：粉最好选宽粉，挂汤更好吃 ；褂，别忘了加点酸菜提味，老板酸菜是自家腌的，绝对加分 。
城东的“酱醋饺”也值得一试
离阿荣猪肉丸粉不远，有一家专做酱醋饺的幼摊 。摊主是个年轻幼伙，饺子皮薄馅足，蘸上特造的酱醋汁，酸香扑鼻 。一个饺子1块钱，轻易买个10块钱就够吃得很满足 。
避坑提醒：酱醋饺最好趁热吃，凉了皮会变硬 ；褂薪创字芄灰蠖嘁恍，蘸起来更过瘾 。
总的来说，博罗县幼巷的美食要靠嘴巴和脚去“探” 。按我教你的路线，吃得开心省得麻烦 。记住，功夫点别错过，细节要把稳！
- 博罗县美食
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- 糖水摊
- 酱醋饺
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