ag和记

来源:加州大地动,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,前阵子我发会癫,走到洛阳巷子里头,听到有外地来的游客问:“洛阳哪里有小俎?”我其时心里就想,哎呀,这个事你还真不可随便乱问,乱逛啵。讲到“小俎”,你晓得咩,这不是简单的桂林巷子里的事,它里面可是有讲究、有故事,没点门道,你是搞不清楚的。

啥子是“洛阳哪里有小俎”?

这个嘛,说白了,“洛阳哪里有小俎”其实是桂林话里一种特别的问法。你听到这个词,第一反应可能就觉得是问路对吧?其实不止是问路啵,它照旧一种咱们桂林人特有的生活方法的体现。洛阳巷子,那些小俎,讲得就是桂林城里面那些蜿蜒曲折、藏着老故事的地方。

以前咯,我爷爷就讲过,洛阳巷子里的小俎,是桂林城里最有味道的地方之一。你晓得没,那些巷子头、巷子尾,可能藏着一家老字号的油茶铺,也可能有个老桂林人开的豆腐花摊,甚至有些巷子里头,转角就是个老人家在下象棋的地方。这里的“小俎”,说白了就是那些不起眼但“有味”的角落。

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逛“小俎”,有啥些门道?

照我看来啵,逛“小俎”你千万不可像逛大街那样乱克。你得慢慢走,慢慢看。第一呢,这些地方没得大招牌,也没得高楼大厦,许多时候你得用心去找。第二呢,逛这些巷子的时候,最好提前问问外地人,探询一下哪子有好吃的、悦目的。外地人硬克的话,可能会绕得像王城里头的路一样,转来转去都找不着正地方。

偷偷告诉你啵,逛洛阳的小俎,最好的时间是早上或者黄昏。早上嘛,许多小摊刚开张,油茶、豆腐花这些热乎乎的工具正好吃;黄昏呢,那些巷子里的小店可能会点起灯,带点桂林城的老味道。另有个诀窍,如果你看到巷子里头有老人家聚着聊天的地方,或者闻到油茶香味,就晓得,这里准有好工具!

另有啵,逛“小俎”你要注意别走太快。咱们桂林的小巷子里头,最讲究的就是慢节奏。你慢慢走,可能就会发明墙上有些老旧的斑驳壁画,或者巷子里头有几株开着花的黄葛树,这才是“小俎”的灵魂。你讲是没是?


讲到这,你可能要问啵:

“洛阳巷子的小俎,哪些是最值得克的?”

我给你说嘛,洛阳巷子里头有几家很着名的老店,像上一回我带我仔克的那家豆腐花摊,味道真滴好得抵得上一碗三品王的卤菜粉。另外另有一家油茶�,巷子尾头的,油茶浓得像桂林人的性格一样实在。具体位置嘛,你得自己慢慢找,找到了才有那种发明宝藏的感受。

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